??? 食材、添加劑可溯源　發(fā)現(xiàn)違禁食品可報(bào)警

??? 校園食堂信息服務(wù)綜合管理平臺(tái)投用

??? 近幾年，不時(shí)爆發(fā)的食品安全問題牽動(dòng)著老百姓敏感的神經(jīng)，也讓大家意識(shí)到食品安全隱患存在于從食材到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)。近日，蘇州移動(dòng)與蘇州市姑蘇區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所合作完成的校園食堂信息服務(wù)綜合管理平臺(tái)已正式投入使用，讓校園食品安全隱患“無所遁形”。

??? 據(jù)悉，蘇州移動(dòng)搭建的校園食堂信息服務(wù)綜合管理平臺(tái)，由校園食堂信息服務(wù)管理系統(tǒng)、校園食堂安全監(jiān)控系統(tǒng)和自檢報(bào)警短信發(fā)送系統(tǒng)組成。其中，校園食堂信息服務(wù)管理系統(tǒng)可對(duì)校園食堂所有食品、食材、添加劑等各種材料進(jìn)行全程可溯源管理。

??? 工作人員錄入農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果、進(jìn)貨憑證、進(jìn)貨渠道、庫(kù)存情況后，平臺(tái)可以自動(dòng)將數(shù)據(jù)與系統(tǒng)內(nèi)置的國(guó)家禁用食品目標(biāo)庫(kù)進(jìn)行比對(duì)，如果發(fā)現(xiàn)食堂以及庫(kù)存中存在違禁食品或者其他材料，自檢報(bào)警短信發(fā)送系統(tǒng)就會(huì)發(fā)出預(yù)警信號(hào)，以短信的方式通知校園食堂負(fù)責(zé)人及衛(wèi)監(jiān)所管理人員。為確保相關(guān)人員能夠及時(shí)查看重要信息，該系統(tǒng)還可對(duì)業(yè)務(wù)應(yīng)用設(shè)定優(yōu)先級(jí)，高優(yōu)先級(jí)短信可優(yōu)先發(fā)送，如發(fā)送失敗，還會(huì)告警提醒，并再次發(fā)送。

??? 而校園食堂安全監(jiān)控系統(tǒng)則可通過移動(dòng)4G“千里眼”對(duì)校園食堂進(jìn)行全程監(jiān)控、錄像并拍照，并對(duì)視頻監(jiān)控圖像進(jìn)行截圖保存。相關(guān)工作人員可通過監(jiān)視器、電腦、手機(jī)等多種終端實(shí)時(shí)瀏覽監(jiān)控視頻，也可進(jìn)行視頻檢索和回放。考慮到后續(xù)校園可能會(huì)接入一系列其他監(jiān)控應(yīng)用，蘇州移動(dòng)在建設(shè)過程中還為水質(zhì)監(jiān)管、冷鏈溫度監(jiān)管等應(yīng)用平臺(tái)預(yù)留接口，充分保證了平臺(tái)未來的功能擴(kuò)展性。

??? 目前，姑蘇古城百余所小學(xué)及幼兒園已可通過食堂信息管理系統(tǒng)進(jìn)行食品信息上報(bào)、監(jiān)管，校園食堂安全監(jiān)控系統(tǒng)也已在善耕小學(xué)和平江實(shí)驗(yàn)幼兒園兩所學(xué)校展開試點(diǎn)，切實(shí)提升了校園食堂食品安全保障水平。