??? 為進一步保障全縣食品安全，杜絕“地溝油”流向餐桌危害人民健康，鳳凰縣食安委組織食藥監、質監、工商、畜牧、公安等部門開展食用油安全專項大檢查，保障人民舌尖上的安全。

??? 一是食品監督部門出動執法人員針對全縣內536家餐飲服務單位食用油購進渠道進行地毯式專項摸底調查，對餐飲單位的食用油品種、購進單位、檢驗合格證，索證索票情況、潲水去向進行檢查和統計，發放《餐飲服務單位食用油使用和廢棄油脂處置指導意見》的通知536份，要求餐飲服務單位和機關學校食堂必須從正規渠道購進色拉油和大豆油，并在采購時向供銷商索取《工商營業執照》、《食品流通許可證》、《批次檢驗合格證明》的簽字蓋章復印件，保證食用油的安全和合格，同時與潲水收購單位簽訂《潲水收購協議》，禁止其將收購的潲水油用于“地溝油”加工，通過檢查未發現有使用不符合食品安全的食用油加工食品情況。

??? 二是質監和畜牧部門成立了聯合調查小組，對全縣潲水收購單位的油脂提煉及其油脂去向情況進行檢查，責令養殖戶對潲水分離得到的油脂必須由持有合法資質的單位收購，不得用于“地溝油”非法加工，一旦發現有養殖戶將潲水用于“地溝油”加工或者非法出售的情況將進行嚴厲處罰；對鄉鎮糧油銷售點的食用油進行抽樣化驗，通過湘西州質量監督檢驗所檢驗未發現有銷售不符合食品安全標準的食用油。

??? 三是工商部門對全縣食用油流通環節開展專項檢查工作，沱江、城郊、鄉鎮工商所對縣域內食用油經營戶的進貨臺賬、銷貨臺賬，索證索票臺賬進行調查，嚴厲查處采購銷售無《檢驗合格證》食用油行為；對縣內糧油銷售點的散裝壓榨菜籽油進行抽檢，經湖南省食品質量監督檢驗研究院檢測所檢驗未發現有不符合食用油安全標準的食用油。

??? 下一步相關職能部門將繼續加強對食用油的生產、流通、使用環節的監管力度，保持對“地溝油”打擊的高壓態勢，形成長效機制。質監和畜牧部門進一步加強對潲水加工養殖戶監管力度，嚴查其潲水來源和加工油脂去向，嚴厲打擊加工提煉的油脂用于食用油生產的行為；工商部門加強對食用油流通環節的監管力度，對全縣散裝食用油經營戶的經營行為進行嚴格監管，嚴查供銷食用油的索證索票、相關批次檢驗合格證明及供銷商的合法經營，嚴厲查處不符合食品安全標準的食用油銷售行為，給“地溝油”流通套上緊箍咒；食藥部門要求餐飲單位嚴格執行食品采購索證索票、進貨查驗制度和建立食品采購登記臺賬，嚴禁使用無相關檢驗合格證明的三無食用油，并責令其與收購潲水的用戶簽訂《潲水油使用協議》，禁止用于加工或者提供給第三方用于加工地溝油；公安部門加強與相關職能部門的協調配合，嚴厲查處地溝油加工和使用違法行為，杜絕“地溝油”的加工使用流向餐桌。