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青島萊西市食藥監(jiān)局開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食用油脂專項(xiàng)整治

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 為了保障轄區(qū)消費(fèi)者餐飲環(huán)節(jié)食用油脂安全,萊西市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食用油脂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),重點(diǎn)檢查是否存在從非法渠道采購(gòu)食用油等違法行為。

??? 據(jù)了解,本次檢查重點(diǎn)以中小餐飲單位、快餐店、用油較多的川菜店為重點(diǎn)檢查單位。檢查中重點(diǎn)查看飯店在購(gòu)買食用油時(shí)是否索取購(gòu)貨憑證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照;食用油的盛放器皿是否符合食品安全要求;食用油外包裝標(biāo)簽標(biāo)注是否齊全,是否根據(jù)《食品安全法》要求有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容等。

??? 從檢查情況看,大部分餐飲單位能夠按照要求,嚴(yán)格遵守索證索票制度,做好相應(yīng)記錄,但也有個(gè)別餐飲單位未建立購(gòu)銷臺(tái)賬以及廢棄油脂回收記錄,行動(dòng)中暫未發(fā)現(xiàn)有從非法渠道采購(gòu)食用油等危害食品安全的行為。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,執(zhí)法人員已提出整改意見(jiàn),并督促企業(yè)落實(shí)整改。

??? 下一步,萊西市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位采購(gòu)和使用食用油脂的監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)厲打擊危害食品安全的違法行為,切實(shí)保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康。

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