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河南駐馬店市平輿縣開展夜市燒烤食品安全專項整治活動

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

??? 近日，駐馬店市平輿縣食安辦、食藥監局集中開展夜市燒烤食品安全專項整治，認真履行餐飲服務監管職能，切實保障全縣人民群眾飲食安全。

??? 此次整治活動重點檢查以下內容：1、夜市燒烤大排檔有無《餐飲服務許可證》、從業人員是否持有健康證，餐飲具清洗消毒措施和流程是否符合要求；2、是否設立有效餐具消毒柜和保潔柜；3、防蠅、防塵、防鼠設施是否齊全；4、有無使用地溝油，是否供應有毒、有害食品；5、食品原輔料及食用油購入時是否索證索票；6、所使用的食品添加劑是否有明確標識；7、采購食品臺帳是否完善；8、是否存在超范圍經營等項目。

??? 該縣通過集中整治，做到了三個“一批”。一是依法規范一批。規范路邊燒烤行業的食品安全管理，倡導守法經營；二是疏導解決一批。幫助指導不符合食品安全法律法規要求的路邊燒烤攤點經營者積*整改，使其符合要求，持證經營；三是整治取締一批。對不服從管理、食品安全隱患較大、經整改仍達不到要求的，堅決予以取締。

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