作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊(記者 任翀昨天,上海市
??? 市餐飲烹飪協會會長沈思明表示,“福喜事件”的主要責任人雖然是福喜公司,但也反映出品牌餐飲企業、連鎖餐飲企業的中央廚房或配送中心存在管理漏洞。針對福喜事件暴露出的問題,行業協會要求全市餐飲企業強化內部管理,建立規范和完善的管理監督制度。同時,指導餐飲龍頭企業、骨干企業公布《安全承諾書》,通過企業自查自檢、行業協會監督指導等方式,對任何無視食品衛生的做法采取“零容忍”的態度。
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