???? 微瀏陽：去酒店吃飯，很多人喜歡點上幾碟涼菜。但從現在開始，若經常去的酒店不再提供涼菜，你也不用感到奇怪或不滿意。8月7日，市衛生局召開全體衛生監督員和衛生監督協管員會議，決定從8月11日開始，用半個月時間，在全市范圍內開展餐飲食品安全專項整治，其中整治的重點之一就是超范圍經營涼拌菜。

??? 整改8家無證餐館被勒令停業

??? 昨日，是開展餐飲食品安全專項整治**日，市衛生監督所責令城區8家無證餐館，停止餐飲經營服務，限期整改。

??? 黃泥嶺路黃泥嶺餐館，屋前搭棚，棚子下面就是兩面敞開的廚房。“敞開式”的廚房，與門口的馬路只有四五米之隔。儲存間內，沒有防蠅防鼠防蟑螂等設施，切好的菜敞開放在案板上，整個擺放較為雜亂。

??? 在另外一棟棚屋的一家餐館內，發現一段傾斜的塑料管，連接地面與屋頂。站到屋外一看，原來這是一根高壓電線桿的拉線，房子旁邊是一根高壓電線桿，多根電線就在這棟房子房頂上方穿過，存在較大安全隱患。店老板說，他們租到這里營業才一個來月，但已經交了半年租金。“要辦理餐飲服務許可證，經營場所必須具有有效的房屋使用證明（即房產證。”衛生監督執法人員提醒，市民在開辦餐飲店前，必須要弄清楚房屋的屬性。

??? 重點超范圍經營涼拌菜等

??? 此次整治重點針對無證經營、餐飲服務經營場所超范圍經營涼拌菜、從業人員無證上崗、餐飲具消毒不落實、采購索證登記制度不落實、以及經營場所內外環境臟亂等問題開展督查，責令限期整改，使餐飲單位和集體食堂加工經營場所的衛生條件、加工操作過程、自身衛生管理、從業人員個人衛生及證照上墻等基本符合《餐飲服務食品安全操作規范》的要求。

??? 專項整治過程中，將嚴厲查處無證經營行為和違法經營行為。重點對使用過期、腐敗變質食品原輔料加工食品行為的查處，嚴厲打擊采購和使用病死、來源不明或不合格的鮮肉及肉制品，嚴厲打擊現場制售偽劣食品、使用非食品用原料和廢棄油，以及濫用食品添加劑的行為。