??? 隨著人們經濟生活水平的不斷提高，人們對水產品的需求愈加旺盛，其中魚類被視為21世紀人類*佳動物蛋白質來源。不過隨著近些年來人類活動的增加我國天然的漁業資源已經開始出現無法滿足消費需要，未來水產品供應必須依賴水產養殖。而麥康森院士認為，當前中國耕地資源日益緊缺，糧食安全面臨嚴重威脅，水產養殖在保證糧食安全中的重要作用愈發凸顯。

??? 然而，缺地、缺水、缺工程養殖技術、缺飼料蛋白源、缺良種……談起中國的水產養殖業，麥康森充滿了憂慮。在他看來，這些匱乏會給我國現有水產養殖業帶來非常大的沖擊。

??? 近日，中國工程院院士麥康森在接受記者采訪時表示：“95%的水產養殖仍依靠傳統養殖技術，以資源消耗型為主，片面追求產量，不重視質量和安全，且水產養殖賴以生存的水資源和土地資源日益減少。”，麥康森院士表示多種因素制約了我國水產養殖的健康持續發展。

??? “要從國家戰略高度進一步認識水產養殖的重要性，逐步實現傳統池塘的工程化改造。”麥康森已不止一次為水產養殖的健康有序發展奔走呼吁。

??? 近10年來，農業、工業、旅游業的發展嚴重擠壓了水產養殖業發展空間，導致水產養殖用地越來越貴。以長三角、珠三角為例，麥康森介紹說，過去10年，平均每畝的塘租增加了7～10倍。

??? 此外，30%以上的水產品副產品（非可食部分被浪費掉，而這也成為一個重要的環境污染源。麥康森說，如果先加工后消費，可以將副產品加工成魚粉，保證飼料蛋白源供應，實現循環經濟。

??? “這些喂養方式不僅浪費有限的飼料資源，污染養殖環境，還會影響魚類健康，并可能導致藥物濫用，威脅食品安全。”麥康森說。為此，他強調，要實現水產養殖的可持續發展，必須加快水產養殖的工程化步伐。

??? 在麥康森看來，**要高效利用有限的水資源和土地資源。“一步到位實現工程化是不可能的，因此**步要進行傳統池塘的生態工程化改造，提高其生產效率；同時逐步推廣全循環工程化養殖技術，大幅提高單位水體的養殖產量。”

??? 其次，麥康森指出，要開拓離岸深海，尤其是水深大于50米的養殖空間，以滿足發展的空間需求。此外，要加快推進居民飲食習慣的改變，培養居民在加工后消費水產品的習慣。

??? 據了解，魚粉是水產飼料的重要蛋白源。近30年來，其價格差不多增加了10倍，而根據聯合國的估計，到2020年，魚粉價格可能還會增加1.4～1.5倍。麥康森表示，國產魚粉的增加可以緩解我國飼料蛋白源嚴重依賴進口的局面。

??? 中國水產飼料市場需求巨大，而我國85%的飼料蛋白質原料依靠進口。同時，我國現在直接使用飼料原料養魚的現象比較普遍，每年消耗下雜魚400萬噸，豆粕、麩皮等飼料原料約3000萬噸。