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珠海質監公布2014年二季度生產加工環節食品監督抽查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 珠海市質監局近日公布珠海市2014年第二季度生產加工環節食品監督抽查情況,共抽檢了223家食品生產加工單位910批次,發現不合格產品31批次,不合格產品發現率3.41%,其中純標簽不合格8批次,剔除標簽因素產品內在質量不合格發現率2.53%。

??? 本次監督抽檢了飲料、糕點、肉制品、大米、豆制品、餅干、酒類、調味料產品、方便食品、食用植物油、乳制品、糖、水產加工品、炒貨食品及堅果制品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、掛面、蛋制品、蜜餞、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、罐頭、水果制品、醬油、食醋、焙炒咖啡、蜂產品和其他糧食加工品等產品。

??? 主要不合格項目為微生物指標(大腸菌群、霉菌、菌落總數和標簽,分別占總不合格項目的65.71%和25.71%。大腸菌群超標可推測該食品存在著腸道致病菌污染的可能性;菌落總數超標,說明其產品的衛生狀況達不到要求,將會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。二季度抽檢的產品均未檢出致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

??? 個別產品復查不合格,涉及斗門區井岸鎮興佳河粉加工店河粉、林世平燒鴨加工坊燒鴨、稅均河粉坊河粉、余耀強燒臘加工作坊燒鴨、張榮生豆腐作坊水豆腐、張榮生豆腐作坊水豆腐、珠海市香洲區梁順長燒臘檔燒鴨,不合格項目為大腸菌群。

??? 珠海市2014年第二季度生產加工環節食品監督抽查復查不合格的產品批次

單位名稱
單位地址
產品名稱
商標
型號規格
生產日期
報告編號
不合格項目
斗門區井岸鎮興佳河粉加工店
井岸鎮工業大道 313號內26
河粉
——
散裝
2014年 04月24日
SPFC1400013
大腸菌群
林世平燒鴨加工坊
東橋大街 15號之一
燒鴨
——
——
2014年 05月07日
SPFC1400019
大腸菌群
稅均河粉坊
珠海市桂山鎮桂和園 13號
河粉
——
——
2014年 06月17日
SPFC1400026
大腸菌群
余耀強燒臘加工作坊
灣仔南聯路西巷
燒鴨
——
——
2014年 05月07日
SPFC1400018
大腸菌群
張榮生豆腐作坊
三灶南沖村
水豆腐
——
——
2014年 06月12日
SPFC1400025
大腸菌群
張榮生豆腐作坊
三灶南沖村
水豆腐
——
——
2014年 04月16日
SPFC1400012
大腸菌群
珠海市香洲區梁順長燒臘檔
香洲水擁坑翠園坑 8號
燒鴨
——
——
2014年 05月07日
SPFC1400020
大腸菌群

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