??? 泡椒田雞、爆炒田雞，是很多人鐘愛(ài)的美食。連日來(lái)，微信朋友圈、微博上盛傳一個(gè)帖子，描述了江西一對(duì)父子因愛(ài)吃田雞，感染寄生蟲(chóng)裂頭蚴后，患上癲癇求醫(yī)的慘痛經(jīng)歷。

??? 吃田雞真有這么險(xiǎn)嗎？昨日，記者采訪了我省寄生蟲(chóng)病專(zhuān)家得知：青蛙、蛇等兩棲類(lèi)動(dòng)物，身上容易滋生一種名為曼氏裂頭蚴的寄生蟲(chóng)，如果在食用時(shí)沒(méi)有完全煮熟、煮透，食客容易感染這種寄生蟲(chóng)病。專(zhuān)家提醒，預(yù)防寄生蟲(chóng)病，一是要煮熟煮透，二是少吃或不吃蛇類(lèi)、蛙類(lèi)。

??? 網(wǎng)傳：爆炒之下寄生蟲(chóng)死不了

??? 網(wǎng)帖稱(chēng)：這對(duì)江西父子愛(ài)吃蛙類(lèi)，每周一兩次。沒(méi)多久，原本健康的男孩忽然發(fā)生癲癇并伴隨頭痛、嘔吐，而父親在孩子發(fā)病后也出現(xiàn)了嘔吐、頭痛、昏迷等癥狀。這家人到上海治療，被診斷為中樞神經(jīng)系統(tǒng)裂頭蚴病，手術(shù)取出半米長(zhǎng)的蟲(chóng)子。也就是青蛙的寄生蟲(chóng)進(jìn)入了人體。

??? 網(wǎng)帖還說(shuō)明了裂頭蚴的生活習(xí)性：裂頭蚴在自然環(huán)境中，可以耐受從零下10℃到56℃的溫度變化。爆炒、涮火鍋等方法，往往無(wú)法將食材的某些部分煮熟，很可能因此無(wú)法徹底殺滅裂頭蚴而成為安全隱患。

??? 網(wǎng)帖里的故事無(wú)從考證。但記者獲悉，幾年前，福州臺(tái)江一女士因眼痛就診，醫(yī)生從其眼里取出長(zhǎng)約20厘米的裂頭蚴。

??? 專(zhuān)家：幼蟲(chóng)隨血循環(huán)進(jìn)入人腦

??? 昨日，記者咨詢了省內(nèi)寄生蟲(chóng)病專(zhuān)家李友松。他說(shuō)，裂頭蚴是絳蟲(chóng)的幼蟲(chóng)。當(dāng)人吃了沒(méi)有煮熟的蛙肉或蛇肉，幼蟲(chóng)便通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入人腦，在人腦中吸取腦細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)發(fā)育長(zhǎng)大。寄生蟲(chóng)一旦進(jìn)入人腦，不僅其代謝的產(chǎn)物會(huì)對(duì)大腦帶來(lái)?yè)p害，更可怕的是隨著它的不停游走，將會(huì)給大腦帶來(lái)不可修復(fù)的破壞。李友松說(shuō)，如果蛙肉沒(méi)有煮熟煮透，不管是養(yǎng)殖的還是野生的，都可能得這個(gè)病。

??? 福州市一醫(yī)院檢驗(yàn)科醫(yī)生告訴記者，患了寄生蟲(chóng)病后，人會(huì)發(fā)燒、嘔吐、昏厥甚至患上癲癇，這些病癥與其他疾病很相似，但可從血液檢查中的“嗜酸性細(xì)胞”中看出端倪。如果“嗜酸性細(xì)胞”的指數(shù)升高，就很有可能與寄生蟲(chóng)有關(guān)。據(jù)悉，省疾控中心有專(zhuān)門(mén)針對(duì)寄生蟲(chóng)的檢查科室，現(xiàn)在針對(duì)不同寄生蟲(chóng)都有價(jià)廉高效的藥品。