??? 福建省食藥監局近日印發《“打兩非治源頭”食品安全專項行動方案》，部署各設區市食藥監、工商、質監等部門聯合開展食品安全專項行動。嚴查11類違法行為。

??? 方案要求，各設區市相關監管部門結合轄區實際，突出重點區域、重點對象、重點品種，集中力量對無資質生產加工食品、生產條件發生重大變化未辦理許可手續、非法添加和使用非食品原料、制售假冒偽劣食品、生產加工條件惡劣等5類重點食品生產違法行為，以及無證經營食品、食品非法添加和濫用食品添加劑、違法經營乳制品、經營不合格肉類及其制品、經營“地溝油”和非正規來源食用油、食品違法標簽標識等6類重點食品經營違法行為，開展集中查處整治。

??? 采取“四不兩直”方式必要時實行“五沒收”

??? 省食藥監局相關負責人表示，此次專項行動重點采取4項措施。

??? 一是深入摸排查處無證生產經營行為。采取張貼公告、群發短信、媒體宣傳等多種方式鼓勵、發動群眾舉報，結合走訪行業協會，調查餐飲企業、集貿市場、食雜店等形式，集合全社會力量，收集案源線索，深入挖掘、嚴厲查處無證生產經營行為，摧毀一批制售假冒偽劣食品的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑商販”.

??? 二是加強食品生產經營單位監督檢查。突出生產流通環節的各類整治重點，采取“四不兩直”方式（不事先通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待，直奔基層、直插現場，對企業進貨查驗、索票索證、生產過程管理、購銷臺賬登記等重點環節開展監督檢查，著力提高檢查有效性。

??? 三是強化監督抽檢和安全監測。結合全年食品抽檢工作安排，重點對食品非法添加、濫用食品添加劑、摻雜摻假等問題加大抽檢力度，并督促基層監管部門繼續發揮好快速檢測設備的初篩作用，使抽檢工作重心下沉、關口前移。

??? 四是嚴懲食品生產經營違法犯罪。依法加大對無證生產經營食品、使用非食用物質加工食品、濫用食品添加劑等重點違法行為的懲處力度，必要時實行“五沒收”（沒收違法所得，沒收違法生產經營的食品，沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。對涉嫌刑事犯罪的，**時間移送公安機關追究刑事責任。

??? 據了解，各地各部門要在3月底前完成實施方案的制定和專項行動的全面動員部署。“此次專項行動將持續到年底，屆時省食藥監局將對各地工作開展情況進行督查考評。”省食藥監局相關負責人表示。