??? 餐廳吃飯，屢屢遭遇"霸王條款"?近日，*高院對"禁止自帶酒水"、"包間設*低消費"等定性為違反相關法律規定，而臨近315這個敏感時刻，包括長春、哈爾濱等各地工商部門又對轄區餐飲企業發起一輪密集的整頓。

??? 中消協公布的《2012年受理投訴情況分析》餐飲設*低消費就是10大投訴熱點問題之一。廣東作為餐飲業服務素質*高的城市之一，這種"霸王條款"的情況如何？南都記者在粵抽取30個餐廳作為樣本調查，發現60%的餐廳的包間依然設有*低消費、43%的餐廳雖然允許自帶酒水，但就要收取一定數量的"開瓶費".

??? 30家餐廳，六成仍設低消

??? 其實對餐飲行業的上述條款是否"霸王條款"爭議由來以久。盡管此次政府監管部門舉起"整頓"大棒，仍未能悉數平息紛爭。一方面是消費者希望得到更實惠的服務，而另一方面是餐飲企業"如頭等艙會比經濟艙貴，包間提供更優質的環境和更好的服務，為何不能貴點"的質疑聲。

??? 此次"霸王條款"重新被熱炒，其實是源自去年12月北京市工商局向社會發布了餐飲行業常見的6種不公平"霸王條款",并要求全市餐飲企業在一個月內進行自查自糾。這六種行為包括："禁止自帶酒水"、"消毒餐具工本費一元"或"消毒餐具另收費"、"包間*低消費××元"、"減少訂席數，須提前15天告知，否則將按原訂席數全額收費"、"物品丟失本店概不負責"等。

??? 而*高人民法院近日就新修訂的《消費者權益保護法》的相關條文的表態更將反對聲推向了高潮。"'禁止自帶酒水''包間設置*低消費'屬于服務合同中的霸王條款，是餐飲行業利用其優勢地位向消費者提供餐飲服務中作出的對于消費者不公平、不合理的規定。"*高人民法院認為。

??? 這徹底引爆了各地工商局對轄區內餐飲行業"霸王條款"的整治行動，包括天津、長春、哈爾濱、新疆等地，而這股整治熱潮至今均沒有消退。

??? 為了解廣州餐飲行業"禁止自帶酒水、另收包間服務費、包間設置*低消費"等條款的現狀，記者針對北京路、體育西、天河體育中心、環市東路等商圈隨機選取了30家有提供房間預訂項目的餐飲企業的電話，并以需預訂一個提供5-6人就餐的包間為由進行電話調查。

??? 結果顯示，房間有*低消費的有18家，占比為60%.其中人均消費越高的餐廳，其房間收取*低消費的幾率越大。在受訪的30家餐廳中，以萬菱匯的"悅"空中花園意大利餐廳收取的房間*低消費*高，其低消高達2000元。

??? 而在是否允許帶酒水方面，所有受訪餐廳均允許帶。有商家明確表示現在已經不再收取，開瓶費，在受訪的30家餐廳中，酒水可免費自帶的有17家，另外13家附帶一定費用。不過在新形勢之下，這些餐廳收取的費用出現了比較大的分化。有些餐廳以"洗杯費"替代了開瓶費，收取的費用在20-50元不等；而有些餐廳則按瓶收費，*低的費用為10元/瓶，但有些則高達百元每瓶，其中"悅"空中花園意大利餐廳的開瓶費更高達200元/支。

??? 此外，在房間額外服務費上，5家需要收取，收費比例均為10%.

??? 真假"霸王"爭議不息

??? 事實上，餐飲行業目前的這輪整治風也為某些人大代表所密切關注。全國政協委員、重慶陶然居集團董事長嚴琦對媒體表示，消費者在餐飲場所消費，商家應該尊重消費者的知情權和選擇權。如果單方面規定一些條款，消費者并不知情，*后被收取了一定的費用，那么顯然是侵犯了消費者的知情權和選擇權。

??? 消費者陳小姐對記者表示，其*近和朋友在某主打海南菜的餐廳就餐，原本想訂一個8人房間，但卻被告知房間低消是800元。衡量一番，陳小姐*終還是選擇了沒有低消的大廳。*終埋單不足700元。"如果選擇訂房間，等于被迫多消費100多塊的菜，有點浪費。"

??? 而讓市民黃小姐印象比較深刻的是，其曾和某位朋友到一大型的壽司連鎖品牌吃飯，帶了兩瓶葡萄酒，葡萄酒每瓶不過是百余元，但每支的開瓶費就高達50元。"光開瓶費就等于半瓶酒的價格了。"

??? 雖然兩位消費者都表示如果禁止這些"霸王條款",從表面上看對消費者是得到了實惠，但其擔心，餐廳是否會通過其他項目將成本轉嫁到消費者頭上。

??? 對于當前各地工商局的連翻整治，不少餐飲企業人士在接受南都記者采訪時均表示不適宜一刀切。"餐廳的房間無論是人力、電費投入等都要明顯高于大廳。"一位資深粵菜連鎖的高層陳天明（化名向記者表示，就如同飛機的頭等艙要貴于經濟艙，餐廳有點要求并不過分。陳天明給記者列舉了房間與大廳成本投入的具體情況。"大廳平均每兩個服務員照顧3-4桌顧客，而房間則是平均1 .5人照顧一個包間的客人，人員成本貴30%."三間包房的面積如果放在大廳，往往能放下8-10張桌子，從鋪租上而言，房間的投入也要比大廳貴30%.該人士還指出，房間的裝修、耗電普遍高于大廳，此外有些房間還配備洗手間，其損耗要明顯高于大廳。

??? 此外，對于以開瓶費替代"謝絕自帶酒水"一項。有餐飲業資深人士則認為，現在很多餐廳其實銷售酒水的利潤也僅是微利。

??? 有些酒樓的負責人就告訴記者，雖然其對外也稱房間有低消和開瓶費，但現在餐飲大環境不好，為了吸引更多客流，不會強制執行。"比如有些熟客和樓面經理說說，開瓶費是會免去的。"

??? 餐飲行業的"霸王條款"問題，影響面非常大。中消協公布的《2012年受理投訴情況分析》餐飲設*低消費就是10大投訴熱點問題之一。據統計，2012年全國消協組織受理餐飲服務投訴8595件，其中涉及價格問題投訴1339件，占15.6%,投訴量位居服務類投訴的前列。"一些餐飲經營者通過*低包間費、人均*低消費等營銷手法，使得消費者的消費需求虛高，一定程度上造就了餐桌浪費。"

??? 而在中國消費者協會近日公布的2013年"讓消費者更有力量"年度十大事件中，北京工商局宣布清除餐飲行業"包間*低消費"、"消毒餐具費"、"嚴禁自帶酒水"等6種不公平格式條款即在查處之列。

??? 隱憂：成本或會轉移

??? 此番監管部門對餐飲行業進行"霸王條款"的爆紅，出發點是維護消費者的權益。然而，這也潛藏著讓餐廳和消費者矛盾激化的可能性。"餐廳都要講求開支平衡，如果取消了房間的低消、服務費等，房間所產生的成本很可能會攤分到其他費用上，*終可能會體現在菜價等環節上，還是由消費者埋單。"廣州某***酒樓的一位高管蔣寶亮（化名向南都記者表示。蔣寶亮認為，餐飲行業是*充分競爭的行業，消費者有充分的選擇權，如果覺得一家餐廳的收費不合理，完全可以選擇其他餐廳，所謂的"霸王條款"應該由市場經濟來調節。

??? "如果消費者開一瓶拉菲，以前餐廳會配上好的水晶杯，如果不能收開瓶費或者洗杯費，不排除有餐廳會配普通的玻璃（1195, -9.00, -0.75%杯。"蔣寶亮認為，如果一刀切地禁止，雖然看似維護了消費者的權益，但可能也會引發消費者和餐飲企業更多的矛盾。

??? 案例

??? 1、消費者陳小姐對記者表示，其*近和朋友在某主打海南菜的餐廳就餐，原本想訂一個8人房間，但卻被告知房間低消是800元。衡量一番，陳小姐*終還是選擇了沒有低消的大廳。*終埋單不足700元。"如果選擇訂房間，等于被迫多消費100多塊的菜，有點浪費。"

??? 2、而讓市民黃小姐印象比較深刻的是，其曾和某位朋友到一大型的壽司連鎖品牌吃飯，帶了兩瓶葡萄酒，葡萄酒每瓶不過是百余元，但每支的開瓶費就高達50元。"光開瓶費就等于半瓶酒的價格了。"