作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 3月8日,在由經濟日報社主辦,中國經濟網和中國食品科學技術學會聯合承辦的"兩會議食廳--2014全國兩會代表委員
??? 劉延云表示,區域食品安全專員制度在國外通過包片管理、責任到人,實施情況很好;在千喜鶴集團內部也證明是可行的。"我們現在就是一個餐廳一個質檢員,這一片無論出現什么食品安全問題都是質檢員負責,通過嚴抓死管來保障食品安全。現在證明這個辦法是行得通的,食品安全問題也是能解決的。"
??? 據劉延云介紹,千喜鶴集團作為2008年北京奧運會冷鮮豬肉的**供應商,也是中國人民解放軍后勤保障的龍頭企業,在全國三十多個省保證了近千家軍校的學生餐和政府機關公務員用餐,之所以在食品安全方面能贏得信賴,實施嚴格的區域食品安全專員制度是重要因素之一。劉延云表示,千喜鶴集團為保障區域的食品安全專員制度的落實,執行嚴格的安全管理體制,公司總部成立質檢部和食品安全考核委員會,分公司設立質檢中心,擁有120多個分公司,餐飲中心設立質檢崗位,建立起了集團公司、分公司、餐飲中心三級聯動和考核縱橫相連的質檢體系,形成了多層次的質檢網絡。
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