??? 春節(jié)即將到來(lái)，市民忙著采購(gòu)年貨。但伴隨著H7N9禽流感的卷土重來(lái)，從馬年農(nóng)歷正月初一（1月31日至公歷4月30日，上海將暫停活禽交易。取而代之，冷鮮雞將被端上市民的餐桌。

??? 距離暫停活禽交易還有5天，新民網(wǎng)記者走訪冷鮮雞銷售點(diǎn)。不少銷售點(diǎn)的冷鮮雞銷售出現(xiàn)了回暖，接受冷鮮雞的市民多了。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，暫停活禽交易后，冷鮮雞的銷量將至少翻倍。

??? 冷鮮雞銷售回暖 暫停活禽后或翻倍

??? 在三泉路上的一家愛森門店，冷鮮雞被放在店內(nèi)顯眼位置，打上了"熱賣中"的標(biāo)簽，價(jià)格有8折優(yōu)惠。為了推銷冷鮮雞，店員一邊向記者介紹，一邊遞上一張"放心吃雞 享受美味"的宣傳單，上面列出了"什么是冷鮮雞"、"冷鮮雞比熱氣雞好在哪兒"、"冷鮮雞對(duì)我們有什么直接好處"、"怎么預(yù)防H7N9禽流感"等內(nèi)容。

??? "這一周每天能賣出5-6只，兩天進(jìn)一次貨。"店員告訴記者，雖然銷售量小，但客源比較穩(wěn)定，還有人是專門來(lái)買冷鮮雞的，"不去買活雞，大概是怕H7N9吧".

??? 隨后，記者又來(lái)到中潭路上的農(nóng)工商超市，這里的冷鮮雞有草雞、生態(tài)童子雞、烏骨雞等多個(gè)品種供市民選擇。"這些全部是今天剛上市的，昨天的**就賣完了。"一位店員說(shuō)，或許是H7N9禽流感又抬頭，加上春節(jié)來(lái)臨，買冷鮮雞的顧客越來(lái)越多了，冷鮮雞的銷量不錯(cuò)。

??? "近期銷量比之前回升了，暫停活禽交易之后，冷鮮雞的銷量至少能翻倍。"上海家禽行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、上海旺園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳印權(quán)告訴記者，以旺園為例，目前該全市120家門店每天銷售冷鮮雞3000只左右，按市民對(duì)禽類的正常消費(fèi)來(lái)計(jì)算，暫停活禽交易后，每天至少能售出6000-8000只。

??? 銷售點(diǎn)將達(dá)600個(gè) 價(jià)格有差異

??? "冷鮮雞統(tǒng)一屠宰更安全，冷鏈下排酸也更衛(wèi)生。"也因此，冷鮮雞的雞肉鮮嫩多汁，易咀嚼，湯清味鮮，口感也更好。陳印權(quán)說(shuō)，冷鮮雞買回家冷藏即可，保質(zhì)期一般為7天，但市民*好盡早食用。

??? 記者了解到，目前滬市在售已有"良元禽業(yè)"、"圣華"、"旺園"、"華日"、"六和農(nóng)場(chǎng)"、"湘佳"等6大知名冷鮮禽品牌，有冷鮮禽銷售的直營(yíng)布點(diǎn)和加盟網(wǎng)點(diǎn)共計(jì)472家，2014年預(yù)計(jì)還將新增100個(gè)點(diǎn)，全年總數(shù)將達(dá)到600家。同時(shí)，還將在已上網(wǎng)公示的119家定點(diǎn)活禽零售交易點(diǎn)上，全部開設(shè)冷鮮禽銷售點(diǎn)，確保節(jié)日的禽肉市場(chǎng)供應(yīng)。

??? 在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，各銷售點(diǎn)的冷鮮雞價(jià)格存在一定差異。比如，愛森優(yōu)選冷鮮雞8折后價(jià)格為22.8元，農(nóng)工商超市里冷鮮雞的價(jià)格則從每斤25.6元至29.8元不等，而旺園的冷鮮雞價(jià)格則為每斤12.8元。

??? 對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，冷鮮雞的價(jià)格目前沒(méi)有統(tǒng)一定價(jià)，考慮到此前銷售情況不佳，一些企業(yè)的定價(jià)偏高，而本地產(chǎn)雞采用點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的銷售模式，價(jià)格相對(duì)較為便宜，像良元、旺園、圣華等三家企業(yè)參考活雞價(jià)格定價(jià)。（新民網(wǎng)記者 李若楠