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年底多項(xiàng)節(jié)約政策效果明顯 魚(yú)翅批發(fā)價(jià)降六成

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　不準(zhǔn)公款買(mǎi) 年貨、公款接待不得提供 魚(yú)翅、 燕窩等高檔菜肴……臨近春節(jié)，多項(xiàng)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例實(shí)施，效果如何呢？近期本報(bào)記者采訪禮品企業(yè)、酒商，并走訪一德路的高檔 食材批發(fā)市場(chǎng)，被訪商家均表示，目前政府企事業(yè)單位采購(gòu)明顯減少、很多高檔年貨銷(xiāo)售不暢，開(kāi)始降價(jià)促銷(xiāo)。
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　　高檔禮品銷(xiāo)售明顯下滑
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　　“往年和我們關(guān)系很好的政府、事業(yè)單位，今年基本都沒(méi)返單了”。南都記者從一家規(guī)模較大、進(jìn)入禮品行業(yè)超10年的公司了解到，他們今年的總業(yè)績(jī)收入連預(yù)期的30%都還沒(méi)達(dá)到。
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　　其實(shí)從8項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)，這種變化就已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)了。該公司一負(fù)責(zé)人說(shuō)，同往年相同，年初不少老客戶都找她們拿樣品，但過(guò)了不久又全部退了回來(lái)，沒(méi)了下文。據(jù)介紹，那些一件利潤(rùn)可達(dá)到幾百甚至上千的中高檔禮品，銷(xiāo)量降幅非常明顯。“今年要不是仍有一些小企業(yè)在維持我們的訂單量，工廠都要停轉(zhuǎn)了”。由于銷(xiāo)量不斷下滑，公司只好采取主動(dòng)出擊的模式，“主動(dòng)去拓展客戶，而不是像原來(lái)坐在辦公室里，等他們上門(mén)”。為此公司不僅沒(méi)裁員，還招了人。負(fù)責(zé)人表示，企業(yè)原來(lái)挑客戶，小的都放棄不做，但現(xiàn)在無(wú)論大小全部接納。
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　　部分海味店零訂單意欲轉(zhuǎn)行
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　　近日，南都記者來(lái)到一德路海味批發(fā)市場(chǎng)。據(jù)山海城的一名店員介紹，去年這個(gè)時(shí)候海味市場(chǎng)人來(lái)人往，顧客提著大包小包貨物穿梭在各個(gè)檔口，如今此情此景難再現(xiàn)。記者在市場(chǎng)里逛了一個(gè)多小時(shí)，發(fā)現(xiàn)顧客寥寥無(wú)幾，商店工作人員或看電視或在聊天打牌。
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　　“這些商品不是一般老百姓消費(fèi)得起的，不同于白菜蘿卜，所以市民來(lái)這里散購(gòu)的也很少。”有多年銷(xiāo)售鮑魚(yú)經(jīng)驗(yàn)的陳先生告訴南都記者：“今年高檔海味的銷(xiāo)售情況總體不佳，現(xiàn)在已經(jīng)一個(gè)禮拜沒(méi)有開(kāi)市。”以往店鋪鮑魚(yú)主要是賣(mài)給酒店，現(xiàn)在只有少量散客。據(jù)他介紹，目前鮑魚(yú)批發(fā)價(jià)600至1000元/斤，比去年下降了約300元。去年這個(gè)時(shí)候，每個(gè)月能賣(mài)出幾十斤鮑魚(yú)，今年這個(gè)月的銷(xiāo)售量還不足十幾斤。“現(xiàn)在倉(cāng)庫(kù)里還存放著200多斤鮑魚(yú)，估計(jì)到年底都賣(mài)不完，只能采取降價(jià)的手段來(lái)促銷(xiāo)。”
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　　海中寶海味干貨交易中心經(jīng)營(yíng)海參的店主高先生表示，每年的十月份到春節(jié)前這段時(shí)間是銷(xiāo)售旺季，前兩年這個(gè)時(shí)候都會(huì)陸續(xù)收到訂單，但今年到目前為止沒(méi)收到一張訂單。高先生坦言，今年的銷(xiāo)售額比去年降了一半以上，價(jià)格也下降了15%-20%。“如果明年的銷(xiāo)售形勢(shì)還這么嚴(yán)峻的話，有好的生意門(mén)路，我會(huì)選擇轉(zhuǎn)行。”
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　　廣州海味干果行業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)伍惠漢表示，因?yàn)檎麄€(gè)行業(yè)銷(xiāo)售情況都不理想，估計(jì)2013年的高檔海味銷(xiāo)售跟前年相比減少七八成。很多高檔海味降價(jià)促銷(xiāo)，其中魚(yú)翅批發(fā)價(jià)降幅達(dá)到六成，而平常賣(mài)五六千一斤的海參、鮑魚(yú)，現(xiàn)在三四千就可買(mǎi)到，魚(yú)肚九折優(yōu)惠，銷(xiāo)售情況相對(duì)樂(lè)觀。很多商家向他表示，若能在春節(jié)期間拋售手上的存貨，春節(jié)過(guò)后會(huì)選擇轉(zhuǎn)行。
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　　中高檔酒考慮走大眾化路線
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　　“這兩年白酒的銷(xiāo)售處于低迷的狀態(tài)，尤其是中高檔酒，但是對(duì)定位中低端酒的勁酒企業(yè)的影響微乎其微。”勁牌有限公司勁酒事業(yè)部總經(jīng)理李清安表示，公司以后會(huì)主打大眾化的酒。
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　　“從整個(gè)行業(yè)看，白酒的產(chǎn)量呈平穩(wěn)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，去年生產(chǎn)1152萬(wàn)千升，今年產(chǎn)量增長(zhǎng)10%以內(nèi)。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)政策研究室、《中國(guó)酒業(yè)》總編輯李言斌不久前接受南都記者采訪時(shí)表示，前2年國(guó)內(nèi)酒業(yè)產(chǎn)能規(guī)模擴(kuò)充得比較大，所以庫(kù)存比較大，現(xiàn)在主要是通過(guò)降價(jià)促銷(xiāo)積*去庫(kù)存，接下來(lái)兩年會(huì)進(jìn)一步控制白酒的生產(chǎn)量。
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　　從銷(xiāo)售量看，中高檔酒銷(xiāo)售價(jià)格和銷(xiāo)售量都有所下降，中低端的酒銷(xiāo)售量呈平穩(wěn)上漲的趨勢(shì)。李言斌指出，以前一些酒企對(duì)公務(wù)需求依賴性比較強(qiáng)，但是隨著市場(chǎng)消費(fèi)層面的變化，酒企已經(jīng)重新定位為商務(wù)用酒和普通的消費(fèi)用酒，“包括茅臺(tái)、瀘州都開(kāi)始充分轉(zhuǎn)型，以滿足不同層次生活水平消費(fèi)者的需求。”
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