??? 近年來，食品包裝問題層出不窮，對食品安全和消費者健康造成了威脅，食品包裝不符合國家政策標準要求或生產企業為牟利而違反要求的現象，更是為消費者健康埋下了隱患，嚴重的可能造成重大食品安全事件。

??? 從2010年至今，國際食品包裝協會已連續4年發布"食品包裝安全隱憂產品及消費警示",涉及的問題包括過度包裝、含苯油墨大量應用于食品包裝、食品包裝添加劑檢測難等等。引起了新聞媒體、消費者、生產企業以及政府部門的高度重視，部分問題得到了改善，但有些問題依然存在，甚至又出現一些新的問題，需要有關單位引起重視，將消費者健康放在首位，用良心生產良品，用良心經營良品。

??? 國家標準和政策在不斷更新和完善，同時食品包裝材料、添加劑等食品相關產品的問題也在不斷的被發現。國際食品包裝協會作為國內外具有影響力的行業協會，時刻關注行業動態，發布"2014食品包裝安全隱憂產品及消費警示",希望企業能夠嚴格執行有關政策和標準，做到自律、自檢、自查，從生產源頭保證食品接觸產品的質量安全。

??? 1、雙酚A奶瓶遭禁止，選購含雙酚A制品需謹慎

??? 歐盟從2011年3月1日起禁止生產含雙酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何雙酚A塑料奶瓶進口到成員國。我國原衛生部等六部門聯合發文，自2011年6月1日起，禁止生產聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。自2011年9月1日起，禁止進口和銷售聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶，由生產企業或進口商負責召回。同時，國家質檢總局也吊銷了所有使用聚碳酸酯生產嬰幼兒奶瓶企業的生產許可證。2013年3月，瑞典法典公布了法規SFS 2012:991,禁止3歲以下兒童食品包裝涂料和涂層中含雙酚A（BPA。新規修訂了食品法規2006:813,并于2013年7月1日生效。美國、加拿大、法國等也在陸續制定和發布雙酚A用于食品包裝的限制要求。

??? 雙酚A,又稱BPA,是生產PC（聚碳酸酯的原材料，具有雌性荷爾蒙效果。BPA能導致內分泌失調，威脅著胎兒和兒童的健康。癌癥和新陳代謝紊亂導致的肥胖也被認為與此有關。歐盟認為含雙酚A奶瓶會誘發性早熟。

??? 常用的PC材質太空杯因多用于盛裝熱茶、熱水等，需要更加注意。高溫會加速雙酚A的釋放。如果太空杯是用廢舊材質生產的，那么高溫更加容易造成塑料中有害化學物質的析出和分解，這些物質進入到熱飲中，被人們喝入體內，可能危害人體健康。因此消費者在選購產品時需要注意一看二聞三動手?？礃俗R，看信息是否齊全，材料名稱及代號、生產許可證標志及編號，生產企業信息，使用時注意事項等；再看材料里面有沒有雜質，顏色太深就盡量不要選擇，可能使用的色母料有毒有害；看有沒有刺鼻的異味，如果有異味就是回收廢舊材料如廢舊光盤等生產；動手捏一捏，如果容易變形開裂，很有可能是劣質材料生產，盡量不要購買。

??? 另外，購物小票中隱藏著的雙酚A為游離狀態，人們接觸小票的時候，雙酚A會沾到皮膚中，再通過皮膚進入人體，危害健康。建議養成良好習慣，不要讓嬰幼兒接觸購物小票；另外，接觸過小票一定要徹底洗手再接觸食物；*后，觸摸過小票之后，不要使用含酒精的洗手液洗手，酒精能促進雙酚A透過皮膚。

??? 2、油紙概念模糊不定，安全衛生難保證

??? 油紙是大多數消費者眼中比較常用的包裝材料，尤其是作為食品包裝，如糕點托、烘烤用紙等。但是，油紙的具體成分是什么？用油紙包裝食品是否安全呢？

??? 目前，在國家質檢總局《食品用紙包裝、容器等制品生產許可實施細則》中，實施市場準入制度管理的食品用紙包裝、容器等制品產品共有2類21個產品，其中"食品用紙包裝中"包括：非熱封性茶葉濾紙、熱封性茶葉濾紙、雞皮紙、食品羊皮紙、半透明紙、玻璃紙、食品包裝紙（包括涂蠟紙、淋膜紙等、食品包裝紙板（包括淋膜紙板、白紙板。

??? 通常說的油紙屬于以上哪一類不得而知。日常生活中的食品包裝，往往指包裝盒、包裝袋等容器，油紙作為糕點用紙、烘烤用紙等，其安全問題往往容易被忽視，批發市場銷售的油紙也一般只是簡單的摞在一起，包裝及產品上無任何標識，安全問題得不到保障。

??? 由于食品包裝用油紙的概念模糊，消費者應盡量去有品牌保證的糕點店購買糕點，且要注意，糕點不可直接包著包裝紙進行微波加熱，以免油紙遇高溫析出有害物質，危害身體健康。消費者及蛋糕加工點在購買油紙時也應到正規場所購買，批發市場銷售的散裝油紙*好不要購買。

??? 3、重復使用筷子無國標，質量安全存隱患

??? 筷子是人們一日三餐離不開的工具，在我們的日常生活中扮演著重要的角色。選擇一雙質量可靠的筷子，關乎每一位消費者的健康。重復使用的筷子大致可以分為竹筷、木筷、不銹鋼筷、密胺筷，不同材質的筷子，有著不同的注意事項。

??? 竹筷、木筷屬于天然材質，是一般消費者的**。而不銹鋼筷、密胺筷可能存在重金屬超標、密胺粉原料不合格導致甲醛析出等危害。國家曾針對一次性的木筷、竹筷出臺了強制性國家標準以進行質量把控，而對于可以重復使用的筷子目前尚無國家標準。

??? 消費者在選購竹筷、木筷時，總是為了追求天然選擇"裸色"的筷子，但實際上，如果不涂上一層生漆的話，這些筷子就容易磨損開裂，食物殘渣更容易殘留在縫隙中，并滋生細菌。生漆又稱天然漆，是從漆樹上采割的乳白色膠狀液體，國家出臺了《生漆》（GB/T14703-2008來規范生漆的質量要求。

??? 國際食品包裝協會秘書長董金獅教授建議：可以重復使用的筷子在日常使用過程中，應盡量減少磕碰，減少筷子表面上的磨損和凹坑，防止食物殘渣、油脂、洗滌劑殘留，為細菌的滋生提供場所；建議半年更換一次且盡量將筷子豎著放，切勿選擇強酸強堿洗滌劑，以免殘留的化學物對人體造成傷害。重復使用的筷子本身顏色會隨著時間和使用的頻率變深或變淺，變色的筷子要趕緊換。超期使用的筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病，嚴重發霉的筷子會孳生"黃曲霉素",可誘發肝癌。需要接觸高溫、油炸等食物時，盡量不要選擇涂了生漆的筷子，應選用"全裸"的筷子。

??? 現在很多單位食堂、飯店、餐館使用類似塑料材料的筷子，這種材料是"密胺",如果清洗干凈，滋生細菌的幾率較小，但要注意認準QS標志，謹防用尿醛樹脂生產的不耐熱、易于釋放致癌物甲醛的假冒偽劣產品。

??? 4、食品標簽不規范，加強監督是關鍵

??? 食品標簽是向消費者傳遞產品信息的載體，也是消費者了解產品信息*直接有效的途徑。但是，食品包裝標識錯印、缺印，甚至不印等問題一直存在，消費者買到的食品是否安全難以得到保證。

??? 2012年4月20日，國家強制性標準《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011正式實施，至今已實施一年半有余；2013年1月1日，《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011正式實施，即將實施一周年。

??? 然而，目前仍有個別企業對預包裝食品標簽的標注不夠重視，沒有按照GB 7718-2011的要求進行標注，有的甚至人為多標（沒用的也標上、少標（用了不標、重標（不同名稱、小標（故意把重要信息印得很小看不清，更為嚴重的是用了不合法的添加劑卻不標等。

??? 國際食品包裝協會提醒生產企業，《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011是國家強制性標準，應高度重視并嚴格執行，政府監督執法部門更應進行嚴格地監督和管理。此外，《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011也是強制性標準，食品企業必須嚴格執行，按照標準要求標注食品的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素五大類。標準規定，日期標示不得另外加貼、補印或篡改，外包裝上的保質期應按*早到期的單件食品保質期計算，生產日期為*早生產的單件食品生產日期。

??? 國家標準是對消費者的保護，但是質監部門應加強監督管理才能將保護消費者權益之事落在實處。

??? 5、乳品包裝回收難，無法無標沒法管

??? 奶制品的包裝材料主要有紙-鋁-塑復合、塑料-紙復合材料等，為了保證奶制品在保質期內的產品品質，一般都由多層復合而成。但是，奶制品所用的包裝材料均被丟棄，將會造成大量的資源浪費。我國每年浪費的包裝資源近4000億元，其中大部分都是可以回收再利用的，但就是因為初期包裝廢棄物不能很好的分類回收，才導致了大量的浪費。如果食品企業在包裝上標明回收標志，將會*大地方便回收工作、減少浪費。

??? 在國際食品包裝協會近期所做的調查中，對奶制品的包裝回收標志做了統計，在被調查的15個奶制品樣品中，只有1個樣品上標明了紙制品回收標志。其他樣品上雖然標明了包裝企業品牌，但是并未標明回收標志，不利于包裝回收工作的進行。

??? 目前，我國乳制品包裝回收開展艱難，針對回收的法規仍不健全，有關回收標志的國家標準《包裝回收標志》（GB/T 18455-2010和《塑料制品的標志》（GB/T 16288-2008也均為推薦性，不具有強制性效力，導致回收難開展。雖然利樂包裝企業在努力開展回收工作，但對于不進行回收的企業無處罰依據，導致乳品包裝回收率不到10%.

??? 國際食品包裝協會建議，為了減少浪費，便于資源的回收，食品及食品包裝企業應標明回收標志，從自身做起，實現包裝材料的可持續發展，同時國家相關部門應盡快制定回收方面的政策及標準，強制回收工作，實現資源的回收利用。

??? 6、PS材質包裝限制多，加熱使用要小心

??? 很多人早晨有喝咖啡提神的習慣，但是苦于上班趕時間不能好好享受咖啡，為了節省時間，商家為大家推出了便攜性的咖啡紙杯，用蓋子蓋上便能帶走，而這個蓋子多為聚苯乙烯（PS材質，盛裝熱飲、酸性、油性食物要小心。

??? 聚苯乙烯（PS材質的塑料制品一般有：發泡餐盒、糕點盒、咖啡杯蓋、透明餐盒蓋等。聚苯乙烯（PS材質具有優良的絕熱、絕緣和透明性，熱變形溫度為70℃-100℃，質脆，低溫易開裂。因此聚苯乙烯（PS材質的塑料制品不能放入微波爐中、放入蒸屜中加熱、不能盛裝炒菜、熱湯、熱油等熱的食物。

??? 目前《食品包裝用聚苯乙烯成型品衛生標準》（GB 9689-88中沒有正己烷蒸發殘渣的檢測項目，而正己烷蒸發殘渣的檢測是模擬制品在裝油的情況下溶出殘渣的情況。沒有該項檢測內容，說明不能保證PS制品盛裝含油脂食物后的安全，因此，消費者在能夠選擇的情況下，盡量不要選擇PS材質盛裝含有油脂的食物。因為PS材質的不耐熱特性，在購買熱飲、熱食后，消費者應盡快將PS材質遠離熱的食物或飲料。