據《勞動報》報道,陽春三月,草長鶯飛。對吃貨來說,春天吃春菜,此刻正是品嘗各類時令菜的 好時節。記者走訪市場發現,除了時令 蔬菜之外,應季的 水產也開始陸續上市。從市場上看,螺螄的 價格依舊親民,而 刀魚的銷售狀況則不如去年。
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螺螄每斤5-6元
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“明前螺螄賽肥鵝。”螺螄一年四季都有,但是清明前的口感*好。經過一個冬天的蟄伏滋養,此時螺螄肉肥美,殼中尚無小螺螄,無論營養還是口感都處于**時刻,是采食螺螄的*佳時節。記者昨天在大連西路的一家菜市場看到,不少蔬菜攤位上都增加了一個新品種—螺螄。在祥德路上,賣蔬菜的小門面中,也有多家攤販在出售螺螄。
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記者詢問了多個攤位,發現螺螄的價格按照規格大小高低不一,便宜的5元一斤,但也有攤販開價6元一斤。也有一個攤位出售加工過的螺螄,將螺螄尖尖的尾巴剪掉了,開價每斤8元。記者在現場看到,雖然買的人不是很多,但也不缺乏光顧者。
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有趣的是,賣水產攤位上,往往不見螺螄蹤影。出售螺螄的,大都是賣蔬菜的攤位,大都用一個塑料盆或者塑料桶裝著,數量也不多。一位自稱是自產自銷攤主說,其螺螄是其種植蔬菜旁的河流中撈上來的。記者從滬上幾家水產批發市場獲悉,批發市場基本沒有此類交易。“螺螄的量很少,無法成為一個交易品種。”一位業內人士對記者說。
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刀魚銷售不如去年
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又是一年“刀魚季”。在當下的時令水產中,當然不能不說刀魚。“上市時間跟去年差不多,3月初就上市了。我們市場上以海刀為主。”上海江陽水產市場信息員倪志軍告訴記者,從價格上看,目前的行情1兩半左右的每斤在200-400元之間,二兩上下的每斤在600-800元,三兩以及以上則每斤在1000-2000元。
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“根據我了解到情況來看,今年的交易情況并不理想,銷路不是很好。”倪志軍對記者說。
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上海東方國際水產市場李記海鮮行的李文杰經營刀魚多年,他告訴記者,他這里既有海刀,也有江刀。“上個禮拜刀魚的價格還是蠻高的,比去年要高出20%左右。不過,這個禮拜價格已經明顯回落了,基本與去年持平。”目前,海刀的價格,一兩不到的每斤在100元左右,一兩以上的每斤200元,二兩大小的每斤400元。2兩半左右的江刀則每斤達到了2800元。
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“總體來看,今年的銷售狀況沒有去年好。”李文杰告訴記者。對于其中的原因,他分析認為,主要是人們對刀魚的需求發生了變化,不再像以往那樣追捧。
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