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山西運城：小吃店制售包子 檢出含鋁添加劑

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?? ? 食品安全關系每個人的健康。
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? ? 男子劉，39歲。2004年，劉在垣曲縣經營 小吃店。
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? ? 2010年，劉將小吃店搬遷到一家超市門口。當初，劉在小吃店醒面的時候一直用酵母。2016年年初，劉開始賣 油條。因為炸出的油條比較硬，劉就讓三八路一家糧油店給他送來無鋁泡打粉，醒面的時候用。到了當年7月，這家糧油店沒有無鋁泡打粉了，劉便在黃河市場內的一家調味部購買了一袋2.5千克的香甜泡打粉。
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? ? 為了讓做 包子的面發虛，蒸出來的包子口感好，油條炸出來蓬松，劉每次和面的時候都在 面粉里添加一勺含鋁的香甜泡打粉。這種泡打粉，劉用了好長時間。
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? ? 去年8月3日，垣曲縣市場和質量監督管理局對小吃部加工的包子進行檢測，檢測出包子皮中鋁的含量為120mg/kg。
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? ? 法院認為，劉違反法律規定，在生產、銷售的包子皮里摻入國家禁止添加的含鋁 食品添加劑泡打粉，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。劉被判處有期徒刑1年，緩刑1年，并處罰金人民幣5000元。
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