3月12日,記者從市 食藥監(jiān)局了解到,近期,由于季節(jié)更替等原因,我市部分地區(qū) 學(xué)校出現(xiàn)了一些學(xué)生 飲食后胃腸道不適的現(xiàn)象,個別地區(qū)學(xué)校發(fā)生了疑似 食品污染所致的聚集性 食品安全狀況。為此,市食藥監(jiān)局下發(fā)《關(guān)于做好學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu) 食品安全風(fēng)險防控的緊急通知》(以下簡稱《通知》,明確要求進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食品安全 管理,確保學(xué)生飲食安全。
?
該《通知》要求,各縣區(qū)食藥監(jiān)部門要督促轄區(qū)內(nèi)各級各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)深入開展食堂食品安全自查、自糾,認(rèn)真排查食品安全隱患,全力解決食品安全問題,堅(jiān)決防控食品安全事故。自查要突出各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí),執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》是否到位,農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐把關(guān)是否嚴(yán)格,人員健康管理是否到位,原料采購、貯存、加工制作是否規(guī)范,餐飲具和工用具清洗消毒是否符合規(guī)定等。
?
同時,要迅速對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全開展監(jiān)督檢查,檢查中要突出重點(diǎn)單位,對既往發(fā)生過食物中毒等食品安全事故的學(xué)校食堂,因食品安全問題受到過行政處罰的學(xué)校食堂,食品安全等級評定級別低或存在食品安全隱患的學(xué)校食堂。檢查的重點(diǎn)品種應(yīng)為農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐供餐品種,畜禽肉及制品、食用油等大宗食品原料,學(xué)生飲用奶,高等院校的冷葷涼菜等。要從原料采購環(huán)節(jié)、人員健康、加工制作等環(huán)節(jié)仔細(xì)排查隱患。要檢查食品原料采購索證索票制度落實(shí)情況,進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度情況,特別是采購畜、禽動物肉類是否按要求索取有效的動物檢疫合格證明,是否采購和經(jīng)營來源不明、病死、毒死或者死因不明、無檢疫檢驗(yàn)證明的畜、禽動物肉類及其制品。此外,在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)活的禽畜類動物、宰殺場所的,是否距離加工經(jīng)營場所25米以上;加工制作食品特別是禽類動物肉類食品時是否燒熟煮透;冷葷涼菜制作是否做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;餐用具清洗消毒是否規(guī)范;食品、工用具是否生熟分開,是否有效防止交叉污染。
?
《通知》還要求,各縣區(qū)要加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理工作,做好應(yīng)急值守及應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作,完善應(yīng)急預(yù)案,確保一旦發(fā)生食物中毒事故能夠快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對、有序處置。對未能按有關(guān)規(guī)定及時上報,瞞報、謊報、遲報的行為,將依法嚴(yán)肅處理。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺,是一個創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務(wù),簡化檢測流程,提升檢測服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;