牛肉價(jià)格波動(dòng)幅度不大。 ?
? ? 同時(shí)，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，受H7N9禽流感影響，桂林市一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)禽類攤位的生意有些冷清，銷量下降。醫(yī)生提醒市民，盡量避免直接接觸、自行宰殺活禽，但不必恐慌，吃煮熟的食物不會(huì)感染H7N9病毒。
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? ? 禽蛋價(jià)格略有下降
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? ? 6日下午，記者來(lái)到樂(lè)群菜市，當(dāng)時(shí)正值下班買菜高峰，相對(duì)于熱鬧的蔬菜攤位，活禽銷售區(qū)域顯得有些冷清。
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? ? 市場(chǎng)內(nèi)一位銷售土雞的攤主告訴記者，“這一個(gè)多星期買雞的人比較少。”她坦言，往日平時(shí)**銷售五六十只雞，現(xiàn)在**只賣得出五六只雞。當(dāng)問(wèn)及價(jià)格是否下降時(shí)，該攤主表示，價(jià)格稍有下降，但降幅不大，“主要是沒(méi)有人來(lái)買，降價(jià)都沒(méi)有什么用。”記者走了一圈，發(fā)現(xiàn)買雞、鴨的市民寥寥無(wú)幾，不少攤位的攤主低頭玩著手機(jī)。
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? ? 記者了解到，樂(lè)群菜市7日這天，雞、鴨、雞蛋價(jià)格約為：谷子雞14元/斤，土雞25元/斤，白條雞8元/斤，子鴨14元/斤，老鴨20元/斤，果園雞12元/斤，雞蛋6元/斤，與平日價(jià)格差不多，降幅在每斤0.5~1.8元左右。
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? ? 8日中午，記者來(lái)到位于建干路的屏風(fēng)菜市，市場(chǎng)內(nèi)的十余個(gè)銷售雞、鴨的攤位，僅有兩個(gè)攤主在銷售，其余攤位冷清。
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? ? 記者從市物價(jià)局了解到，自從出現(xiàn)人感染H7N9流感病例后，桂林市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局就迅速開展了應(yīng)對(duì)H7N9流感價(jià)格應(yīng)急監(jiān)測(cè)預(yù)警工作。
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? ? 市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，3月5日，白條雞零售均價(jià)8.17元/斤，環(huán)比持平，同比下降19.67%;雞蛋零售均價(jià)5.17元/斤，環(huán)比持平，同比下降16.21%;鴨肉零售均價(jià)12.5元/斤，放養(yǎng)土雞零售均價(jià)25元/斤，飼料鴨零售均價(jià)10元/斤。
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? ? 其中，分月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示白條雞、雞蛋價(jià)格同比跌幅均在擴(kuò)大。白條雞2016年12月—2017年2月零售均價(jià)分別為8.67元/斤，8.67元/斤，8.5元/斤，同比分別下降14.75%，16.07%、17.72%;雞蛋零售均價(jià)分別為5.67元/斤、5.6元/斤、5.34元/斤，同比分別下降5.5%、9.24%、13.45%。
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? ? 總體來(lái)講，受疫情影響，市場(chǎng)價(jià)格變化幅度不大，影響較弱。同時(shí)，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，商販普遍反映，銷量比疫情發(fā)生前有所下降，但價(jià)格僅為微降。
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? ? 豬肉、牛肉、糧油價(jià)格穩(wěn)定
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? ? 記者了解到，受疫情影響，肉類替代品價(jià)格略有上調(diào)，但幅度不大。
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? ? 3月7日，記者了解到，樂(lè)群菜市前腿豬肉價(jià)格從5日的15元/斤，上漲到16元/斤，后腿肉從14元/斤上漲到15元/斤；其余的仍保持與5日價(jià)格同價(jià)，五花肉15元/斤。而牛肉38元-40元/斤，牛腩則為33元/斤。記者走訪了解到，西門市場(chǎng)和東江市場(chǎng)的豬肉、牛肉價(jià)格，與樂(lè)群菜市價(jià)格差別不大。
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? ? 根據(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，市區(qū)內(nèi)，2016年12月—2017年2月豬肉價(jià)格分別為16.33元/斤，16.67元/斤，16.33元/斤，同比上漲6.52%，8.74%、4.95%。牛肉價(jià)格分別為37.33元/斤，37.33元/斤，37.33元/斤，同比分別上漲2.09%、0%、0%。
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? ? 同時(shí)，糧油貨源充足，進(jìn)貨渠道暢通，價(jià)格平穩(wěn)。晚秈米、面粉價(jià)格每500克均為2.4元，魯花桶裝花生油、金龍魚桶裝大豆油每5L分別為137.67元和45元。
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? ? 此外，禽流感預(yù)防藥品、防護(hù)品價(jià)格穩(wěn)定。市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)部門介紹，東江桂林市衛(wèi)生監(jiān)督所營(yíng)業(yè)廳預(yù)防雞鴨禽流感的預(yù)防針每瓶50元，各大藥店常用白云山板藍(lán)根顆粒20元/包，流感防護(hù)用品如口罩、消毒液及酒精、棉花等備貨充足，價(jià)格保持穩(wěn)定。
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? ? 記者從市物價(jià)局了解到，市物價(jià)局將加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，加大相關(guān)商品的檢測(cè)頻率，密切監(jiān)控肉禽蛋及禽流感防護(hù)相關(guān)商品價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)準(zhǔn)確地掌控禽流感對(duì)我市市場(chǎng)造成的影響，并做好價(jià)格預(yù)警和公示工作，對(duì)可能引起市場(chǎng)異常波動(dòng)的傾向性、潛在性、苗頭性問(wèn)題，在**時(shí)間發(fā)現(xiàn)，**時(shí)間上報(bào)，并提出相應(yīng)對(duì)策建議。
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? ? 此外，還將加強(qiáng)對(duì)防治高致病性禽流感有關(guān)的商品價(jià)格以及檢疫、防疫、消毒等環(huán)節(jié)收費(fèi)行為的監(jiān)督檢查，切實(shí)防止一些單位或組織趁防治禽流感之機(jī)亂漲價(jià)、亂收費(fèi)，消除各種價(jià)格隱患，切實(shí)維護(hù)好市場(chǎng)價(jià)格秩序。
? ? 理性消費(fèi)冷靜應(yīng)對(duì)
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? ? 整體來(lái)說(shuō)，受疫情影響，本地雞、鴨肉銷量下降。不少攤販紛紛表示，希望市民購(gòu)買活禽持理性態(tài)度。
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? ? “小心一點(diǎn)總沒(méi)有錯(cuò)吧，我們先暫時(shí)不吃吧。”在采訪中，市民王女士表示，因?yàn)檫^(guò)年時(shí)雞鴨魚肉吃了不少，這段時(shí)間吃清淡一點(diǎn)也無(wú)妨。在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)不少市民都表示出“小心一點(diǎn)總沒(méi)錯(cuò)”這樣的心態(tài)。
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? ? 屏風(fēng)菜市一位銷售攤主表示，一般春節(jié)過(guò)后，雞、鴨需求不大，銷售量會(huì)有所下降，現(xiàn)在由于疫情影響，銷量比往年下降許多，主要是市民對(duì)H7N9疫情的信息和知識(shí)了解不多，相當(dāng)部分市民不敢購(gòu)買和食用雞肉和雞蛋，雞鴨銷售成交量減少。“實(shí)際上雞、鴨肉煮熟煮透，經(jīng)過(guò)高溫消毒就沒(méi)有什么問(wèn)題了的，但很多市民還是敬而遠(yuǎn)之。”該攤主說(shuō)道。
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? ? 此外，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，也有不少市民并不拒絕食用雞、鴨，對(duì)禽類產(chǎn)品持理性態(tài)度。在位于市中心的一家超市內(nèi)，仍有不少市民選擇冷凍禽類食品。
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? ? “近日廣西多地報(bào)告H7N9病例，我們買雞時(shí)會(huì)更注意。”位于建干路一家飲食店的老板表示，雖然新聞曝出廣西有多例H7N9病例，但還是照常有客人點(diǎn)雞肉吃，并沒(méi)有受到太大影響。
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? ? 廣西衛(wèi)生計(jì)生部門表示，目前我國(guó)確診的H7N9病例，絕大多數(shù)發(fā)病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露于有活禽售賣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的比例居多。尚沒(méi)有證據(jù)顯示H7N9病毒能夠通過(guò)妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。
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? ? 市人民醫(yī)院感染性疾病科主任秦天娥表示，食用燒熟煮透的食物不會(huì)感染H7N9病毒，因?yàn)镠7N9病毒不耐熱，達(dá)到70攝氏度，即“滾燙”時(shí)，禽肉的任何部分不再呈淡紅色，病毒就被殺死。
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? ? 秦天娥建議，一般應(yīng)選擇正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，購(gòu)買經(jīng)檢驗(yàn)部門檢疫合格的冷鮮、冰鮮禽類，可*大程度降低H7N9病毒的感染風(fēng)險(xiǎn)。還有，市民煮菜時(shí)，應(yīng)做到生熟分開，燒熟煮透，尤其是雞、鴨等禽肉及其肉制品和禽蛋。
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? ? 此外，還需要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)身體鍛煉，避免接觸活的雞、鴨等禽類，尤其是與病死禽的接觸，不去 活禽市場(chǎng)或者流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買活禽食用或者在家中飼養(yǎng)。
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? ? 秦天娥表示，市民不必恐慌，只要做好相關(guān)防范措施，就能有效防止病毒感染。
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