處理,查明不合格產品的批次、數量和成因,制定整改措施。 ?
? ? 2批次芝麻油苯并[a]芘超標
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? ? 含山縣仙蹤鎮皓正老油坊生產的芝麻油(生產日期/批號:2016/6/20,苯并[a]芘檢出值為16μg/kg。馬鞍山市百家樂調味品有限公司生產的純芝麻油(生產日期/批號:2016/5/10,苯并[a]芘檢出值為15μg/kg。
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? ? 苯并芘是多環芳烴的一種,在一些高溫烹調中都可能產生苯并芘。苯并芘超標主要原因可能是由于生產加工過程溫度控制不當或加工時間不合理所致,還有可能是原料儲存不當所致。
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? ? 根據《GB 2762-2012 食品中污染物限量》,油脂及其制品中苯并[a]芘不能超過10μg/kg。
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? ? 5批次蔬菜制品不合格 海白菜、油菜苔違規添加防腐劑
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? ? 據名單顯示,安徽萬家福超市有限公司界首分公司中原東路店經銷的海白菜和馬鞍山市金常嶺農民專業合作社生產的油菜苔添加不得使用的防腐劑苯甲酸及其鈉鹽。
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? ? 苯甲酸為防腐劑,添加到食品中可以抑制微生物的生長,可延長產品保質期。生產企業依靠添加防腐劑來控制細菌繁殖,增加產品保質期,或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用防腐劑。
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? ? 另有3批次不合格食品為:舒城真生活購物廣場有限公司經銷的六安市前錦食品銷售有限公司生產的洋姜果安賽蜜、甜蜜素超標,防腐劑各自使用量占其*大使用量的比例之和大于1;馬鞍山市花山區名特優土特產品直供直銷中心經銷的馬鞍山市百素園食品有限公司生產的嫩蘿卜甜蜜素超標;濉溪縣臨渙蔣家醬品廠生產的青椒(醬腌菜(生產日期/批號:2016/4/12二氧化硫檢出超標。
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? ? 洋姜果、嫩蘿卜存在超范圍或超限量使用甜味劑(甜蜜素、安賽蜜的情況,原因可能是企業為增加產品甜味,超限量使用或者未準確計量甜味劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害。
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? ? 二氧化硫是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。進入人體內后*終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫不符合標準的原因可能有,個別生產者使用劣質原料以降低成本,其后為了提高產品色澤超范圍使用二氧化硫;還有可能是為增加保質期,防止霉變生蟲,違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
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? ? 5批次飲用水不合格 均為微生物菌群超標
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? ? 本次5批次不合格飲料均為飲用水,不合格項目則為銅綠假單胞菌或大腸菌群。涉及
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? ? 廣德縣赤壁山泉飲用水有限公司生產的桐川山泉、懷寧縣惠佳純凈水有限公司生產的桶裝飲用純凈水、潛山縣勝華飲品有限公司生產的桶裝飲用水、亳州市雨花石飲品有限公司生產的雨花石飲用純凈水、廣德縣洪南天目源泉水廠生產的紅河山泉。
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? ? 食藥監局提示廣大消費者,購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用,及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現上述不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
? ? 相關報道: 安徽省食品藥品監督管理局關于公布2017年第9期食品安全監督抽檢信息的通告