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固原整治春季學校食堂食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 本報訊 自2月20日開始,市 食品藥品 監督 管理所開展為期一個月的春季 學校 食堂 食品安全 專項整治工作。
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? ? 專項整治中,工作人員對食堂從業人員健康證是否有效、環境衛生是否整潔、索證索票是否落實、清洗消毒是否到位等進行詳細檢查,并使用快速檢測設備重點對原材料的農藥殘留、餐具潔凈度進行精準檢測。
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? ? 從檢查情況看,食品藥品生產經營許可證達100%,從業人員健康證達****,學校食堂食品安全校長**責任人制全面落實,健全了食品安全管理各項制度,但仍有部分食堂存在索證索票不全、“明廚亮灶”改造工作落實不到位、食品留樣標簽和書寫不規范、留樣克數不標準等問題。其中,檢查組對2家餐飲企業(食堂下達了責令整改通知書。
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