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“塑料紫菜”是謠言,“塑料粉絲”?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 本報(bào)訊 “ 塑料 紫菜”的謠言剛剛平息,“塑料 粉絲”又借著一則孕婦燒 龍口粉絲的視頻在微博和微信朋友圈廣泛傳播。專(zhuān)家表示,靠燒粉絲來(lái)判斷是否為“塑料粉絲”并無(wú)科學(xué)根據(jù)。市民在看到這樣明顯違背科學(xué)常識(shí)的食安謠言時(shí),不要忙著轉(zhuǎn)發(fā),要學(xué)會(huì)理性思考,讓謠言止于智者。
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? ? 新視頻炒作老謠言? “塑料粉絲”重現(xiàn)江湖
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? ? 記者發(fā)現(xiàn),這則燒“塑料粉絲”的視頻拍攝手法和所謂“塑料紫菜”的造謠視頻如出一轍。一名自稱(chēng)孕婦的女子從包裝袋中拆出一把粉絲后用打火機(jī)點(diǎn)燃,粉絲很快燃燒起來(lái),并發(fā)出噼里啪啦的燃燒聲。女子接著便一口咬定粉絲是塑料做的:“全是塑料,隱隱約約還能看到熒光粉,比柴火還好燒。”
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? ? 事實(shí)真如她所說(shuō)嗎?粉絲真的可能是塑料做的嗎?其實(shí)很多網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),早在2011年,貼吧中就出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似“塑料粉絲”的帖子,很快就被辟謠。而這次不過(guò)是用視頻的形式再次炒作老話(huà)題。
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? ? 視頻涉及企業(yè)已報(bào)警?造謠者將被追責(zé)
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? ? 對(duì)于食安謠言,食品生產(chǎn)廠(chǎng)家常說(shuō)“造謠一張嘴,辟謠跑斷腿”。視頻中涉及的雙塔牌龍口粉絲,其生產(chǎn)廠(chǎng)家煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司已通過(guò)其官方微博進(jìn)行了辟謠,稱(chēng)企業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn),原材料和生產(chǎn)均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審查,不存在摻假、添加任何化學(xué)添加劑的問(wèn)題。
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? ? 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)淀粉及淀粉制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)也就此發(fā)表聲明,表示用燃燒的辦法辨別粉絲成分及好壞是不科學(xué)的,也是沒(méi)有依據(jù)的。以淀粉為主要原料制作而成的粉絲產(chǎn)品,主要成分淀粉就是一種碳水化合物,而且是有機(jī)高分子化合物,故易于燃燒。該委員會(huì)和雙塔食品已就此向公安機(jī)關(guān)報(bào)案,相關(guān)公安部門(mén)已啟動(dòng)立案?jìng)刹槌绦颍瑢?duì)違法者將依法追究其法律責(zé)任。
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? ? 食安專(zhuān)家辟謠:燒粉絲驗(yàn)好壞站不住腳
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? ? 通過(guò)查看相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),記者發(fā)現(xiàn),龍口粉絲的原料必須為綠豆或豌豆淀粉,視頻中女子燒的雙塔牌龍口粉絲其配料表標(biāo)注原料為綠豆淀粉和水,從視頻中燃燒的粉絲來(lái)看,符合淀粉燃燒的特征,并沒(méi)有出現(xiàn)燃燒塑料的滴落、冒黑煙等情況,顯然“塑料粉絲”的說(shuō)法是站不住腳的。
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? ? 那么市民如何鑒別粉絲的好壞,買(mǎi)到放心粉絲呢?我市食品安全專(zhuān)家、主任醫(yī)師靳曉梅提醒市民,選購(gòu)粉絲時(shí)*好選擇在正規(guī)商超購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的產(chǎn)品,選購(gòu)時(shí)可以觀(guān)察粉絲的外觀(guān),不同的粉絲顏色根據(jù)原料的不同有所差異。好粉絲粗細(xì)均勻、手感柔韌,有較好的彈性,并且無(wú)任何異味,入水即軟,久煮不碎,爽滑耐嚼,市民也可以通過(guò)口感來(lái)判別。
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