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四川：小作坊不得生產(chǎn)加工保健食品

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 本報(bào)訊 為保障市民 飲食安全，昨日，省 食藥監(jiān)局召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了《四川省 食品 小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及 攤販 管理條例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》將于3月1日起正式施行，該《條例》填補(bǔ)了對(duì)小規(guī)模 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài) 監(jiān)管的法律空白，是我省針對(duì)該領(lǐng)域監(jiān)管的**部 法規(guī)。其配套制度《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理辦法》也將同步施行。
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? ? 記者從發(fā)布會(huì)上了解到，《條例》創(chuàng)設(shè)了“食品小經(jīng)營(yíng)店”概念，指有固定經(jīng)營(yíng)門店，銷售食品或者提供餐飲服務(wù)，包括兼營(yíng)食品，從業(yè)人員少、條件簡(jiǎn)單的個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)者。
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? ? 考慮到“三小”的低小散亂是造成現(xiàn)行食品安全問(wèn)題的主要原因之一，《條例》強(qiáng)化了事中事后監(jiān)管。采用品種限制，規(guī)定食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的具體品種，明確“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“負(fù)面清單”，“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須遵守品種限制要求。例如：小作坊不得 生產(chǎn)加工 保健食品，小經(jīng)營(yíng)店、攤販不得經(jīng)營(yíng)裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品等。
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