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莆田市建成9家省級(jí)食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  昨日,記者從市 食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,為促進(jìn)莆田創(chuàng)建國家 食品安全城市進(jìn)程,引導(dǎo)和推動(dòng) 小作坊規(guī)范生產(chǎn)、健康發(fā)展,確保小作坊 食品安全,2016年度,我市共建成9家省級(jí)食品 生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)。
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  這次示范創(chuàng)建從2016年3月份開始,在全市各縣(區(qū)、管委會(huì)全面鋪開,篩選了一批生產(chǎn)條件基礎(chǔ)較好、質(zhì)量安全管控到位、市場信譽(yù)良好的小作坊開展創(chuàng)建工作,并采取擇優(yōu)評(píng)選的方式進(jìn)行,督促小作坊示范創(chuàng)建單位依法依規(guī)、誠信經(jīng)營,在生產(chǎn)經(jīng)營過程中落實(shí)“五個(gè)到位”,即原料進(jìn)貨查驗(yàn)到位、場所衛(wèi)生清潔到位、生產(chǎn)工藝控制到位、臺(tái)賬記錄登記到位、人員健康管理到位;履行“五個(gè)承諾”,即承諾不摻雜使假、承諾不違法添加、承諾不虛假宣傳、承諾不使用不合格原料、承諾不銷售不合格產(chǎn)品。各級(jí)各部門還加大宣傳力度,讓廣大居民、消費(fèi)者、小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營者、小作坊生產(chǎn)場所提供者知曉小作坊食品的生產(chǎn)、經(jīng)營限制,自覺抵制黑窩點(diǎn)、黑作坊食品。
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  小作坊食品一直是我市食品質(zhì)量安全的短板,這些省級(jí)小作坊示范點(diǎn)將作為全市200余家小作坊的標(biāo)桿,有助于引導(dǎo)其他小作坊參照并改進(jìn)生產(chǎn)條件和管理制度,通過示范點(diǎn)以點(diǎn)帶面,推動(dòng)提升全市小作坊食品質(zhì)量安全水平。
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  食藥監(jiān)部門還將加強(qiáng)對(duì)超市、商店、食堂、學(xué)校等單位經(jīng)營小作坊食品的監(jiān)督檢查,督促其加強(qiáng)對(duì)小作坊食品的進(jìn)貨把關(guān),嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度。堅(jiān)決查處違法生產(chǎn)經(jīng)營“三無”食品、變質(zhì)食品、回收食品等違法違規(guī)行為,做到食品安全監(jiān)管全環(huán)節(jié)、全鏈條無縫對(duì)接。
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