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北京食藥監(jiān):3家漢麗軒疑似摻假被關(guān)停

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?1月22日, 北京商報(bào)記者從北京市 食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,從2016年12月至今,全市共 檢查 餐飲企業(yè)門店19483戶次,對違反《 食品安全法》等法律 法規(guī)存在 食品 安全問題或風(fēng)險(xiǎn)隱患的1246戶餐飲單位予以立案查處。其中,3家漢麗軒 餐廳疑似 食材摻假已經(jīng)被關(guān)停。此外,北京食藥監(jiān)提醒,“網(wǎng)上預(yù)訂”廚師要謹(jǐn)慎。
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? ? 北京食藥監(jiān)通報(bào)信息顯示,在對11家漢麗軒餐飲店開展檢查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中,食藥監(jiān)部門監(jiān)測發(fā)現(xiàn),北京榮美順軒餐廳(海淀區(qū)圓明園西路18號(hào)5層南區(qū)一號(hào),1個(gè)鵝肉樣本檢出鴨源性成分。北京北*人餐廳(通州區(qū)新海東路1號(hào)樓6層601B1個(gè)標(biāo)稱“鴨肉、豬肉占產(chǎn)品凈質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別≥75%70%”的“韓式烤肉卷”樣本,只檢出鴨源性成分。北京惠通億旺商業(yè)管理有限公司(通州區(qū)永順鎮(zhèn)永順村物資學(xué)院路1個(gè)“牛排”樣本疑似為牛、鴨肉混合。
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? ? 此外,針對兩年來節(jié)日聚餐出現(xiàn)的一些新形式,比如在家里自辦宴席,從餐飲單位“預(yù)訂廚師”上門,這種情況下,北京食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長段志永表示,不提倡消費(fèi)者從網(wǎng)上“預(yù)訂”那些打著“私廚”、“家廚”名義自我推薦、消費(fèi)者不知根知底的廚師,連是否經(jīng)過食品安全培訓(xùn)、是否具備基本的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控知識(shí)都無法確證,出了食品安全問題,消費(fèi)者難以維權(quán)。
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