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濟南明確食品生產許可監管問題 多標準并行企業可自選

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?新 食品許可審查通則與舊細則結合難度大、甚至沖突,企業如何把握?現行 食品安全國家標準與部分食品 標準同時并行有效,申報許可或組織生產時,如何把握?申報的產品工藝跟舊細則的規定不一致,如何申報……隨著新《 食品安全法》和食品許可審查通則的實施,食品企業在 生產許可和日常生產 管理方面也產生了一些困惑。今天上午,市 食藥監局召開食品 生產加工環節 服務企業座談會,對全市20家企業代表提出的相關困惑和問題予以明確、解答。
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? ? 對于新通則和舊細則結合的問題,市食藥監局會議紀要確定的原則是,以新通則為準則,結合舊細則,重點關注執行標準,把控產品風險。企業在食品生產許可和日常生產管理方面,應在嚴格依照《 食品安全法》的同時,遵循上述原則。對于餅干、膨化食品等部分食品國標與食品標準并行有效的情況,市食藥監局明確,現行食品安全國家標準是食品安全生產的底線,所有食品生產企業的產品執行標準必須不低于食品安全國家標準。
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? ? 在目前部分食品標準同食品安全國家標準同時并行有效的現狀下,企業本著自愿的原則,可自主選擇標準。同時,企業的一個產品只能執行一個標準,如企業在申請換證或變更產品執行標準時,出現新舊標準交替的時間差,在這種情況下,本著服務企業原則,許可部門可在新許可證附頁中加備注,標明“在xx時間前執行原產品標準”。此外,企業申請的產品確實是細則規定類別,但產品工藝與細則的規定不一致時,應提出合理化說明,許可部門經研判確認后按照申報類別受理申請,以鼓勵企業的產品創新。
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