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寶雞這幾家酒店的鹵牛肉被檢出亞硝酸鹽超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  日前,市 食藥監局公布了今年的兩期 食品 監督 抽檢信息,在總抽檢的139批次食品及 餐飲具中,23批次不合格,不合格產品主要是餐飲具和鹵 牛肉。
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  餐飲具不合格的有:
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  寶雞市向陽烤鴨食品有限公司高新區創新路分店2016年10月20日使用的長盤和圓盤,
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  寶雞高新開發區天順樓餐館2016年10月21日使用的茶杯和大碗,
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  寶雞高新開發區岐周攪團餐館2016年10月25日使用的圓盤和大碗,
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  寶雞高新開發區喜月月子會所2016年10月26日使用的湯碗和小盤子,
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  寶雞高新開發區家輝饸饹店2016年10月26日使用的湯碗和大碗,
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  寶雞高新開發區天森餐飲店2016年10月26日使用的啤酒杯和圓盤,
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  寶雞高新開發區老伍秦味涼皮店2016年10月27日使用的方盤和湯碗,
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  寶雞向陽民族飯莊有限責任公司高新店2016年10月27日使用的小盤子、湯碗和大碗。
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  以上檢品不合格項均為檢出大腸菌群。

  鹵制品不合格名單:
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  麟游縣中天餐飲文化娛樂有限責任公司2016年8月22日和10月8日加工的鹵牛肉,
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  扶風縣艷陽天酒店2016年9月5日加工的鹵牛肉,
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  扶風縣中餐廳2016年9月18日加工的鹵牛肉,
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  岐山縣旋力商務酒店2016年9月27日加工的鹵豬蹄,
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  以上檢品均為 亞硝酸鹽超標。
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  眉縣新紀元賓館有限公司2016年10月8日加工的皮凍,不合格項為鉻超標。
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  餐飲具檢出大腸菌群主要是清洗或消毒不徹底,使用大腸菌群超標的餐飲具,容易使人腹瀉。亞硝酸鹽是常見的食品添加劑,適量的應用不會對人體造成危害,但是超過安全用量,會導致亞硝酸鹽中毒。
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  對抽檢中發現的上述不合格食品,市食品藥品監督管理局已通知企業所在地高新區、麟游縣、扶風縣、岐山縣、眉縣食品監管部門,按照《 食品安全法》的規定,依法查處餐飲企業的違法行為,責令上述餐飲企業立即排查原因,制定措施進行整改,并對整改情況進行驗收。
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