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德陽:網傳“豬耳朵”遇熱水就化 部門:可走正規渠道投訴

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

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? ? 豬耳朵一夾就只剩下軟骨。圖據網絡
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? ? 近日,一條視頻引起不少網友關注:某酒店宴席上的涼拌豬耳朵,居然放進熱水里就化了。視頻發布者稱,“這是啥材料做的?簡直不敢吃!”
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? ? 視頻中,豬耳朵在熱水中僅僅浸泡了10多秒,便被分解成了碎片。對此,網友們紛紛留言評論。“連豬耳朵都可以造假,簡直不能忍!”一名自稱曾在肉聯廠上班的網友稱,目前市面上很多豬耳朵都是用軟骨加肉皮壓制而成的。
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? ? 記者采訪了市區多家酒店。相關負責人表示,豬耳朵的成本并不高,他們從未發現有遇熱水就化的情況。市餐飲商會秘書長盧仁成表示,這種耳片可能是用皮凍加豬耳朵一起做好的。
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? ? 記者隨后上網搜索發現,國內其他城市曾有用豬皮、碎骨加工“豬耳”事件被媒體曝光。對此,市食藥監局稽查支隊一位工作人員表示,目前還未接到這方面的
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? ? 投訴,“不排除一些小作坊以假充好,市民在購買時應注意有無食品生產許可證等。”該工作人員表示,希望拍攝視頻的市民能與他們取得聯系,以便對涉事酒店的食品進行鑒定。
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