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三只松鼠、良品鋪子被點名批評 鈉含量超出標(biāo)簽值有危害嗎?

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  近日,中消協(xié)發(fā)布2016年“雙11”網(wǎng)購商品測評,其中良品鋪子、百草味、三只松鼠、愛吃日、愛貝思5個 食品品牌被點名。 中國 消費者協(xié)會商品 服務(wù) 監(jiān)督部主任皮小林在接受中國商報記者采訪時表示,此次中消協(xié)共抽查了144個產(chǎn)品,其中34個產(chǎn)品出現(xiàn)所測項目不符合相關(guān) 標(biāo)準(zhǔn)的情形,而抽查的11個食品中有5個產(chǎn)品出現(xiàn)上述問題。
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  此外,皮小林表示此次對食品的檢測指標(biāo)包括水分、鉛、銅、總砷、鋁、日落黃等多個,而五個出問題的食品中有四個是鈉元素含量實測值與 標(biāo)簽值不符。在皮小林發(fā)給記者的評價結(jié)果一覽表中可見,良品鋪子進口零食大禮包組合、百草味肉干組合280g、三只松鼠鹽焗腰果185g、愛吃日70包20種零食大禮包都是實測鈉含量均超出允許的誤差范圍。
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  對此,三只松鼠相關(guān)負責(zé)人殷翔對中國商報記者介紹說,國家對食品中具體鈉元素含量并無規(guī)定,只是要求食品中鈉的含量應(yīng)小于標(biāo)示值的120%,企業(yè)此次被點名的產(chǎn)品略微超過了這個要求,但這并不是食品安全問題。
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  而對于標(biāo)簽錯誤的原因,殷翔表示,實測值與標(biāo)簽不符一是由于拌料的不均勻,二是由于原材料本身含有的鈉離子沒有計算在內(nèi),三是檢測環(huán)節(jié)并沒有檢測出來。但是,三只松鼠已經(jīng)在進行了相關(guān)處理,標(biāo)簽的鈉含量也已經(jīng)進行了改正,目前產(chǎn)品已經(jīng)重新出售。
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  對此,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授何計國對中國商報記者介紹說,因為鈉不是有毒元素,國家對食品中鈉元素的含量確實沒有明確要求,所以以上企業(yè)的問題并非食品安全方面的問題,而是營養(yǎng)學(xué)方面的問題,如果消費者長期食用鈉含量較高的產(chǎn)品可能出現(xiàn)血壓不穩(wěn)定等病癥。
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  即使不是食品安全問題,上述企業(yè)的行為也違背了我國相關(guān)法律的規(guī)定,按照《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定,預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)向消費者提供食品營養(yǎng)標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn),并且標(biāo)簽標(biāo)示的任何信息應(yīng)真實、客觀、不得標(biāo)示虛假信息,不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其它作用。營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)在向消費者提供的*小銷售單元的包裝上。
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  業(yè)內(nèi)人士分析,企業(yè)標(biāo)簽中鈉含量錯誤也是對消費者知情權(quán)的侵犯。再次,標(biāo)簽錯誤也反應(yīng)了企業(yè)產(chǎn)品管控存在問題,無法保證生產(chǎn)的每批次產(chǎn)品都達到預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn)。
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  但值得注意的是,被點名的企業(yè)中有四家都出現(xiàn)了實測鈉含量超出允許的誤差范圍的問題,難道這是行業(yè)常態(tài)?記者致電良品鋪子、百草味、愛吃日等幾家企業(yè),但截止記者發(fā)稿并沒有收到對方的任何回復(fù)。對此,何計國表示,企業(yè)出現(xiàn)鈉的實測值高于標(biāo)簽值很可能是因為企業(yè)對食品中鈉的含量并不進行檢測,而是通過食鹽的含量計算出鈉元素的含量,但這就會忽略食品本身中含有的鈉離子而造成標(biāo)簽值偏低,當(dāng)前中國很多企業(yè)都存在這種現(xiàn)象。

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