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蘇州食藥監局突擊檢查年夜飯相關企業 發現部分食品有安全風險

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 本報訊 除夕過年,年夜飯自然必不可少。與往年不同,蘇州人對年夜飯的選擇方式變得多種多樣,既有自己“買汏燒”的,也有購買半成品的,或者索性直接上館子。為了確保蘇州人年夜飯的安全,昨天市 食藥監局對相關企業開展了突擊 檢查,并對發現的 食品 安全問題現場整改。
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? ? 早上11點,執法人員來到位于吳中區興南東路的蘇州市好得睞美食食品有限責任公司。記者了解到,這家公司主要負責生產半成品的年夜飯禮盒,銷量較好,主要銷往本地及上海等周邊城市。
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? ? 據企業相關負責人介紹,自2013年從事半成品年夜飯銷售以來,該產品的銷量逐年遞增,已從*早的2000份增至目前的15000份左右,“我們的禮盒產品豐富,質量也有保障,所以很受消費者信賴。”對方表示,自己的產品按照不同價位分為2種規格,價格較低的那款銷量更好些。
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? ? 在了解相關情況后,執法人員依次對企業的生產車間、化驗室進行檢查。之后對比企業臺賬,并查看了相關員工的健康證,果然發現了一些問題。例如部分員工的健康證過期,未能及時辦理,索證索票環節上企業進貨單的數量和檢疫證的數量上的標示有差異,存在食品安全風險。
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? ? 市食藥監局局長陳建民告訴記者,半成品年夜飯的生產企業直接面對消費者,它的產品通過供應的門店、超市即被消費者購買食用,務必要嚴格把控這*后一道關,“他們的產品以生產肉類為主,我們還建議企業在檢驗室內增加瘦肉精的抽檢,盡管蘇州整體市場情況較好,但企業應該有意識。”
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? ? 下午,執法人員又對年夜飯的餐飲單位蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司北官渡路分公司進行檢查。他們發現該單位存在食品添加劑使用不規范的問題,主要為:泡打粉未按要求實行專柜保存。對此,執法人員要求對方現場整改。
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? ? “今天開始到春節前,食品藥品監管系統和市場監管系統對全市的食品生產、流通、餐飲環節及菜場等進行春節的食品安全檢查,盡管蘇州食品安全形勢總體比較平穩,但檢查中也發現不少隱患和問題,食品安全的風險依然是存在的。”陳建民表示,作為食品生產經營單位,必須要嚴格按照有關規定落實食品安全主體責任,持續提升質量管理水平,保障食品安全。
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? ? 據介紹,接下來市食藥監局還將針對節日消費特點,進一步加大肉制品、乳制品、酒類、速凍食品、食用農產品等節日食品的抽檢力度,對部分高風險食品生產經營單位加強監督檢查。保障節日期間市民的食品安全。如果市民發現任何食品安全問題,均可撥打12345進行舉報投訴。
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