1月10日,記者從省食藥監(jiān)獲悉,蕪湖峨嶺小磨 麻油廠、黃山市花山謎窟 釀酒有限公司和宣城市宣水坊 酒業(yè)有限公司等5家 食品生產(chǎn)企業(yè),在該局開展的飛行 檢查中,發(fā)現(xiàn)存在諸多問題被責(zé)令停產(chǎn)、整改。
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油廠塑化劑存污染風(fēng)險
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省食藥監(jiān)局從國抽和省抽檢驗不合格食品中,隨機抽取上述5家企業(yè)進行飛檢。檢查發(fā)現(xiàn),蕪湖峨嶺小磨麻油廠干手、消毒設(shè)施以及防鼠、防蠅、防蟲害裝置缺失,生產(chǎn)設(shè)備維修保養(yǎng)記錄不全,使用的塑料輸送管道有塑化劑污染風(fēng)險;生產(chǎn)現(xiàn)場人流、物流存在交叉污染,灌裝、半成品、成品區(qū)未明確區(qū)分;生產(chǎn)車間員工未更衣、洗手、消毒,2名成品灌裝人員健康證過期,1人無健康證,生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生差;原料未離墻、離地存放,原輔料倉庫存放廢棄物以及與生產(chǎn)無關(guān)的物品;出廠檢驗設(shè)備沒有按期檢定或校準(zhǔn),檢驗設(shè)備的精度不能滿足出廠檢驗需求,委托檢驗協(xié)議過期,未提供委托檢驗報告,出廠檢驗報告的數(shù)據(jù)缺乏真實性,沒有對檢驗的產(chǎn)品留樣,無檢驗人員培訓(xùn)記錄;沒有建立食品安全自查制度和記錄,未建立不安全食品召回管理制度,對不合格品處理制度規(guī)定不明確;產(chǎn)品銷售記錄填寫不完整;無食品安全應(yīng)急預(yù)案,未按照預(yù)案定期開展食品安全應(yīng)急演練,無相關(guān)演練記錄。
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酒廠車間墻面滲水發(fā)霉
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而黃山市花山謎窟釀酒有限公司存在廠區(qū)道路未硬化,車間墻面有漏水、發(fā)霉現(xiàn)象;更衣室、洗手消毒設(shè)施不能使用,無工作服等必備物品;生產(chǎn)車間自3月18日生產(chǎn)后,生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施停產(chǎn)至今,不能正常運行;發(fā)酵車間堆滿包裝材料、紙盒等物品,無法正常使用;現(xiàn)場未見防鼠、防蟲設(shè)施,無處理記錄;原料進貨查驗記錄項目不全;未提供2016年度食品安全自查及處置記錄;未提供原料、包裝材料供應(yīng)商資質(zhì);曲庫、發(fā)酵車間未見溫濕度控制設(shè)施及記錄;灌裝、蒸酒車間設(shè)備設(shè)施不能正常運轉(zhuǎn)、未提供2016年度設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)、維護記錄;檢驗儀器無法正常使用,2臺天平超出檢定期;產(chǎn)品名稱不規(guī)范,未標(biāo)注濃香型白酒;培訓(xùn)記錄不真實;未排查食品安全隱患;未開展應(yīng)急演練,無記錄等問題。
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針對發(fā)現(xiàn)的問題,省食藥監(jiān)局責(zé)令上述兩家企業(yè)立即停產(chǎn)整改,并責(zé)成當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管部門對其整改情況進行復(fù)查驗收,整改完成前不得生產(chǎn)。
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另外,黃山裕籽貴茶油有限公司、宣城市宣水坊酒業(yè)有限公司、安徽省旌德縣祥云綠色食品有限公司3家企業(yè)因諸多問題被省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管部門責(zé)令整改。
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