? ? 1月6日晚間,微信朋友圈一段小視頻顯示,海口市新埠島 海鮮大世界的星島碼頭海鮮城,工作人員為客人制作 玉米汁時用勺子直接舀起來喝,上述視頻引起了海口市食藥監部門高度重視。1月7日下午,海口市美蘭區食藥 監督局稽查大隊執法人員對這家酒店進行了突擊 檢查。
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? ? 7日上午,南海網記者聯系到了視頻拍攝者胡先生(化名,據其介紹,6日晚,他在海口市新埠島海鮮大世界的星島碼頭海鮮城吃飯,期間看到吧臺內,一名身著綠色制服、頭戴帽子的工作人員疑似在不銹鋼容器里制作果汁,一邊加工一邊用一把黑色的小勺子直接舀起來喝。“我開始看到一名男服務員用勺子在玉米汁舀了一勺,以為是在嘗味道。”胡先生說,令他感到意外的是,男服務員并不是試嘗了一次,而是反復試了兩三次,試完之后把勺子放到了一旁,接著又來了一名女工作人員,也是用勺子在玉米汁內攪拌然后反復試嘗。“嘗嘗玉米汁味道也不能用勺子反復在玉米汁內舀吧?他們嘗完再給客人,總是讓人覺得別扭。”胡先生如是說。
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? ? 據了解,網友發布的視頻引起了海口市食藥監局、美蘭區食藥監局負責人高度重視。7日下午,海口市美蘭區食藥監局稽查大隊執法人員來到了星島碼頭海鮮城內進行突擊檢查,并就視頻反映的問題進行了解。
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? ? 海鮮城吧臺負責人稱在看到該視頻后,他們立即對此事進行了自查,當時該服務員的確是在榨玉米汁,榨完玉米汁后就試一下味道。“吧臺內用于試味道的勺子是服務員專用的試用勺,并且每次只是使用一次,使用完后便放到另一個碗內,過后統一用熱水清洗消毒。”該吧臺負責人如此解釋。記者現場注意到,吧臺內一不銹鋼碗內放有十多把塑料小勺子,碗上貼有“消毒試用勺”標簽。
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? ? 視頻中拍攝的女服務員告訴記者,主要是試玉米汁的甜味以及溫度,只有口感好才給提供給客人食用,并不是把客人點的東西喝掉。
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? ? 海鮮城負責人表示,今后會要求工作人員試嘗食品時,先將食品放到另一容器內再用消毒專用勺來試嘗,避免顧客誤會。
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? ? 美蘭區食藥監局稽查大隊工作人員表示,經過現場調查了解,未發現有操作人員反復使用勺子試嘗供給客人食物的問題。不過,檢查過程中發現,操作間有個別人員在加工食品時未佩戴口罩及手套,今后將督促該海鮮城進一步加強管理,以更加規范的標準進行加工操作。
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