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天津濱海新區市場監管局發布春節期間餐飲消費食品安全提示

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 春節將至,隨著節日期間探親訪友、度假旅游人流的增多,團購年飯等各類聚餐相對集中,為了確保廣大 消費者度過一個歡樂、祥和、健康、安全的節日,濱海新區市場 監管局特此發布春節期間 餐飲消費 食品安全提示,提醒廣大消費者注意 飲食安全。
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? ? 一、場所選擇需正規。預訂年夜飯和外出就餐請選擇有《餐飲服務許可證》的餐飲單位。選擇就餐場所時,請關注該單位食品安全量化分級評定等級:A級為“優秀”,B級為“良好”,C級為“一般”;無等級標識者,表示還未進行評定或評定后不予定級,正處整改過程中。不要在無證或衛生條件差的小餐館、路邊店、流動攤點用餐。訂購家庭宴席時*好親自到餐館酒店預定,對餐館酒店的證照情況、衛生條件、餐飲用具清洗消毒及信譽等級作一個直觀的了解,選擇證照齊全、安全衛生的場所就餐。
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? ? 二、食物采購應限量。家庭不宜一次采購過多食物,以免因儲存時間過長造成食品過期或腐敗變質。選擇購買感官正常的食品或食品原料,特別要觀察是否新鮮,是否在保質期內,包裝是否完整無損、有無鼓包等現象。
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? ? 三、良好習慣需養成。家庭烹制大量食物特別是烹調用具不足時,應把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開,避免交叉污染,注意清洗和消毒。樹立科學消費、文明消費、節約消費的理念,不剩飯、不剩菜、不講排場,外出用餐做到理性消費、按需點菜、厲行節約、反對浪費,節能環保。
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? ? 四、菜肴選擇要合理。菜肴選擇注意葷素搭配,營養合理。食品原料應以當季新鮮食材為主,慎重選擇顏色鮮艷的鹵菜、涼菜、生食海產品、四季豆、土豆、野生菌、河豚魚等高風險食品,用餐時注意辨別食物顏色、味道是否異常,不吃感官異常的食物。節假日飲食注意節制,不暴飲暴食,應多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
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? ? 五、網上訂餐需謹慎。消費者網購食品時,要注意查看賣家的食品安全相關證照及產品生產日期、保質期。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量,及時加工、食用。盡量不網購涼菜、生食品種(如生魚片、預拌色拉等、冷加工糕點(如含奶油糕點、提拉米蘇蛋糕等高風險食品。
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? ? 六、明白消費知維權。買單之前先對賬。就餐完畢準備買單前,消費者千萬別怕麻煩,一定要索要消費詳單仔細查看,核對賬單上的每個項目是否與實際消費相符合。消費者發現餐飲食品安全問題,應保存好問題食品原狀及消費票據等有關憑證,及時向市場監管部門投訴。發生疑似食物中毒時,要及時就診,保存好相關證據,以便有關部門調查取證。
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