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臺灣地區擬規范巧克力、鱈魚等產品標簽名稱

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 ?據 臺灣“ 中央社”消息,臺衛福部食藥署27日表示,明年元旦開始,特定魚種才可標 鱈魚, 可可含量不足則不得稱 巧克力,另外 大麥、太白粉等都得依新規定命名,違者將被罰。
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? ? 近年有不法商家在食品中混充其他原料,例如用便宜大麥混充薏仁,或明明是便宜的圓鱈卻標示鱈魚,食藥署為此展開一連串食品正名政策。
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? ? 臺灣地區自明年起將實施4項食品正名新政策,食藥署表示,過去曾有商家把圓鱈(俗稱智利海鱸、扁鱈(俗稱大比目魚當成鱈魚銷售,但明年開始只有屬于鱈形目的魚種,才可標示為鱈魚,如果內容物不含鱈魚,而是以香料或調味料調制出類似口味,必須在品名或品名附近明顯處標示風味或口味。
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? ? 除了鱈魚,明年開始不論是黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力,若總可可固形物沒有超過35%以上不得稱為巧克力,添加植物油取代可可脂的巧克力,其添加量超過該產品總重量5%者,應于品名前加標示代可可脂字樣。
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? ? 不少女性愛吃薏仁消水腫,但近年也發現很多商家用大麥混充薏仁銷售,食藥署稱,明年起內容物是大麥的,就應如實標示為大麥,不得僅標示洋薏仁、小薏仁或珍珠薏仁,例如大麥(洋薏仁;此外,廚房常用的太白粉,如果是用樹薯粉或馬鈴薯粉制成,也必須在內容物的部分如實標示。
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? ? 臺食藥署強調,新規定明年1月1日起實施,違反標示規定者,都將依食品安全衛生管理法開罰。
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