食品伙伴網(wǎng)訊 12月17日, 江西省 食藥監(jiān)局發(fā)布《 江西省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第43期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》,通報了7批次食品不合格,其中江西威世杰 醫(yī)藥 保健品有限公司生產的江中牌營養(yǎng) 米粉水分不達標。
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據(jù)了解,本次公布的 監(jiān)督 抽檢產品類別涉及6類(飲料、淀粉及淀粉制品、特殊膳食食品、乳制品、食品添加劑、蛋制品共237批次,其中不合格7批次。
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1批次江中牌營養(yǎng)米粉水分不達標
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江西威世杰醫(yī)藥保健品有限公司生產的江中牌營養(yǎng)米粉(猴菇養(yǎng)護系列(規(guī)格225g/盒生產日期2015-10-21,檢出水分不達標。
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水分超標是一個不可小看的問題。水分高容易影響食品的儲存和食用,可能會促進微生物的生長,使產品容易腐爛,達不到保質期內的質量要求,使食物保質期縮短。據(jù)《GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》規(guī)定,嬰幼兒谷類輔助食品中水分應≤6.0%。導致該項目超標可能是貯存不當或生產工藝的缺陷,或生產廠家沒有嚴格按照生產工藝要求進行生產。
4批次飲料檢出銅綠假單胞菌
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九江市彭澤縣躍東純凈水生產的龍泉純凈水(規(guī)格17L/桶龍泉 生產日期2016-5-9、鄱陽縣九灣食品有限公司生產的九灣山泉天然飲用純凈水(規(guī)格17L/桶生產日期2016-5-25、樟樹市琛怡純凈水有限公司生產的純天然飲用水(規(guī)格17L/桶生產日期2016-6-10、鄱陽縣潤清純凈水廠江西生產的潤清飲用純凈水(規(guī)格18.9L/桶生產日期2016-5-16,檢出銅綠假單胞菌。
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銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
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1批次咸鴨蛋檢出苯甲酸、山梨酸
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南昌縣湖香園蛋品加工廠生產的百巢坊牌熟咸鴨蛋(規(guī)格55克/枚 生產日期2016/5/20,檢出苯甲酸、山梨酸。
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監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)部分食存在超范圍使用防腐劑(苯甲酸、山梨酸的情況。原因可能是企業(yè)為增加產品保質期,或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
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1批次純野生葛根粉檢出二氧化硫超標
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江西萬富實業(yè)有限公司生產的純野生葛根粉(規(guī)格328g/包 生產日期2016-6-10,檢出二氧化硫殘留量超標。
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二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,進入人體內后*終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫不符合標準的原因可能有,個別生產者使用劣質原料以降低成本,其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫;也有可能是使用時不計量或計量不準確;還有可能是為增加保質期,防止霉變生蟲,違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
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江西省 食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定,對本次食品安全監(jiān)督抽檢中的不合格產品及其生產經(jīng)營企業(yè)依法處理。
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