? 深圳大鵬新區(qū)今年正在實(shí)施“全域旅游”戰(zhàn)略,已被深圳市定為“國(guó)家全域旅游示范區(qū)試驗(yàn)區(qū)”。作為依托自然生態(tài)資源及農(nóng)村
生活資源為游客提供農(nóng)家 餐飲、休閑等 服務(wù)的農(nóng)家樂,在大鵬新區(qū)大受歡迎。大鵬 食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合大鵬新區(qū) 消費(fèi)者委員會(huì)因勢(shì)利導(dǎo)、積*組織推進(jìn)農(nóng)家樂 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作,也將農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作作為創(chuàng)建國(guó)家 食品安全城市系列舉措之一。 ?
自2015年深圳市組織開展食品安全城市創(chuàng)建工作以來,大鵬新區(qū)制定了《大鵬新區(qū)農(nóng)家樂餐廳指引》,明確了13項(xiàng)49條評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)農(nóng)家樂餐廳的食品衛(wèi)生、安全環(huán)保、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、接待設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定,并在2015年度評(píng)定創(chuàng)建10家星級(jí)農(nóng)家樂餐廳。
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今年,大鵬食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合大鵬新區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)持續(xù)組織委托第三方機(jī)構(gòu)開展了農(nóng)家樂餐廳標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作;在廣大農(nóng)家樂餐廳積*自愿參與和大鵬新區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)全程監(jiān)督下,依照《大鵬新區(qū)農(nóng)家樂餐廳指引》,經(jīng)對(duì)農(nóng)家樂餐廳進(jìn)行廣泛現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、指導(dǎo)整改和評(píng)定驗(yàn)收,6家農(nóng)家樂餐廳*終滿足星級(jí)評(píng)定條件并獲得了星級(jí)牌匾。
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在本次評(píng)定的6家農(nóng)家樂餐廳中,三星級(jí)1家,為大鵬科普特生態(tài)園;二星級(jí)4家,分別為:大鵬沙坑農(nóng)莊、大鵬高嶺農(nóng)莊、大鵬田園樂、大鵬東山蠔家;一星級(jí)1家,為大鵬碧洲農(nóng)莊。雖然本次沒有更高水平的四星級(jí)和五星級(jí),但本次評(píng)定的農(nóng)家樂餐廳經(jīng)營(yíng)者均表示將繼續(xù)努力,加大改善經(jīng)營(yíng)管理水平,力爭(zhēng)在以后取得更高的星級(jí)。大鵬新區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)秘書處負(fù)責(zé)人表示:農(nóng)家樂餐廳的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)食品安全等方面法律法規(guī),并結(jié)合新區(qū)實(shí)際情況設(shè)定的,只要經(jīng)營(yíng)者按照要求改善自身軟硬件設(shè)施,提高經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量,就有希望達(dá)到更高水平星級(jí);相反,管理部門將對(duì)其進(jìn)行降級(jí)或摘牌處理。
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為鼓勵(lì)農(nóng)家樂餐廳積*參與標(biāo)準(zhǔn)及星級(jí)評(píng)定創(chuàng)建工作,大鵬新區(qū)食藥安辦聯(lián)合大鵬新區(qū)消委會(huì)秘書處,為本次獲得星級(jí)評(píng)定的每家農(nóng)家樂免費(fèi)配置了消毒保潔碗柜、滅蠅燈、衛(wèi)生桶等后廚設(shè)備,以進(jìn)一步提升食品安全保障水平。
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據(jù)實(shí)地走訪,通過去年和今年兩年的農(nóng)家樂餐廳星級(jí)評(píng)定創(chuàng)建工作,農(nóng)家樂餐廳的軟硬件設(shè)施和經(jīng)營(yíng)管理水平確實(shí)得到了很大提升,食品安全管理的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化水平有了*大改善。
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農(nóng)家樂正日益成為廣大市民群眾和游客餐飲休閑選擇的好去處,也日益成為大鵬新區(qū)發(fā)展全域旅游中的新的名片。
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