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延吉市將開展含鋁食品添加劑使用標準執行情況“回頭看”專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  延邊信息港12月8日訊 ?今日,記者從延吉市市場和質量 監督 管理局獲悉,該局將在全市范圍內開展對含鋁 食品添加劑使用 標準執行情況“回頭看”專項 檢查,進一步強化對含鋁食品添加劑生產、經營和使用行為的 監管,嚴厲打擊違法違規行為。
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  為全面規范延吉市餐飲服務環節自制面制品添加劑管理,切實保障食品安全和群眾身體健康,延吉市市場和質量監督管理局于近日開展了餐飲服務環節含鋁食品添加劑專項整治行動,效果顯著。為防止違法違規生產、經營和使用含鋁食品添加劑的行為死灰復燃,延吉市市場和質量監督管理局決定在全市范圍內開展含鋁 食品添加劑使用標準執行情況“回頭看”專項檢查。
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  本次專項檢查,主要針對各類餐飲服務單位使用含鋁食品添加劑開展,除油炸面制品、面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊、裹粉、煎炸粉外,以小麥粉為原料制作的包子、饅頭等面食品中不得使用含有硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的添加劑;在制作面制品過程中,一律改用無鋁泡打粉、酵母、無鋁復合膨松劑等替代。嚴格按照產品說明書使用,嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。
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  同時,加大對餐飲環節食品添加劑使用情況的行政處罰和移送力度。對檢查中發現濫用食品添加劑和非法添加非食用物質的餐飲單位,嚴格按照《 食品安全法》予以查處,涉嫌犯罪的,依法移送公安機關追究刑事責任。
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  另外,將繼續通過QQ群、微博微信、報紙、電視等媒體發布消費警示,告知廣大群眾含鋁添加劑長期攝入會損傷大腦,導致癡呆,還可能出現貧血、骨質疏松等疾病,尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦危害較大,可導致兒童發育遲緩、老年人出現癡呆,孕婦攝入則會影響胎兒發育。積*對餐飲服務單位宣傳面制品添加劑使用新規,以提高他們對含鋁添加劑的認知水平和自我保護意識。
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  延吉市市場和質量監督管理局要求各餐飲企業要認真學習《食品安全法》,經常對員工進行食品安全知識培訓。嚴格按照食品添加劑的“五專管理”制度進行管理。不要只重視提高企業的業績,忽略了食品安全這一重大問題。為了切實保障人民群眾舌尖上的安全,千萬不要濫用含鋁食品添加劑。
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  據統計,截至目前,延吉市市場和質量監督管理局共出動執法檢查人員100人次,檢查各類餐館、火鍋店、大型自助餐廳等50家次。尚未發現超范圍、超限量,不按規定使用含鋁食品添加劑的現象。
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  延吉市市場和質量監督管理局提醒廣大消費者,要提高自身意識,如果想避免攝入過多的鋁,除了盡可能從可靠的商家購買食品,還應該注意以下幾個方面:
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  **,面食可以和米飯、雜糧搭配吃,盡可能減少含鋁食品的攝入量,這也符合平衡膳食的理念。
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  其次,油條、油餅、麻花等油炸面制品不要每天都吃或者一次吃太多,也不要購買過于蓬松的饅頭、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。
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  *后,減少鋁制器具、鋁箔的使用,避免盛裝酸性食物,比如番茄、醋等。
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