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保質期內的蛋糕發霉變黑 寧波余姚一食品店被行政處罰

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  國家對 食品經營有嚴格的規定,要求經營者做到索證索票和臺賬登記,而馬渚鎮一家食品店的經營者不但沒有做到,而且還銷售在 保質期內就已經 發霉的 蛋糕。近日,該經營者除賠償 消費者損失外,還被市場 監管部門行政處罰。
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  今年8月6日,消費者周先生因七十大壽答謝親友,在馬渚鎮的一家食品店買了18盒蛋糕,該蛋糕單價25元,包裝精美,看著很新鮮,盒子上標注的生產日期為2016年7月27日,保質期為180天。
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  蛋糕送出去的第二天,親友們紛紛通過微信給周先生發來照片,顯示這些蛋糕已經霉變發黑了。本來祝壽是件喜事,卻遇上這樣的糟心事,周先生既覺得晦氣,又覺得在親友面前丟了面子,就到該食品店討要說法。與店主謝某交涉未果后,周先生來到市市場監管局馬渚分局投訴。
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  接到投訴后,該分局執法人員立即趕到馬渚鎮四季堰路謝某的食品店檢查。在食品店貨架上,執法人員發現有8盒蛋糕與消費者投訴的品種、批次相符。經拆開檢查,這8盒蛋糕中有1盒出現了霉變發黑現象,與消費者的投訴一致,執法人員當場責令謝某停止銷售。
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  經調查發現,該批蛋糕采用單個小包裝再用盒裝的方式銷售,從包裝盒外看不到內部霉變發黑現象。謝某只能提供一張2016年6月30日購進該品種蛋糕的票據,無法提供該批次蛋糕的進貨票據、生產企業的食品生產許可證,以及產品合格證明等憑證。謝某因未盡到法定的索證索票義務被而追究責任。經調解,謝某按照《 食品安全法》的標準賠償了消費者1000元。
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  近日,市場監管部門又根據《食品安全法》、《行政處罰法》有關規定,認定當事人的行為屬于經營霉變食品的行為,除沒收不合格的食品、非法所得外,對謝某作出了罰款1萬元的決定。為此,市場監管部門再次提醒食品經營者,進貨時不但要查看食品的生產廠家、合格證、生產日期和保質期等,而且必須做好索證索票和臺賬登記,萬一出現食品質量問題可以向生產廠家追責或索賠。
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