低價(jià)橄欖油調(diào)和油里的貓膩
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)
? 橄欖油因?yàn)橛幸嬗诮】档臓I養(yǎng)功能和較高的市場(chǎng)售價(jià)，一直以來都是中高端 食用油市場(chǎng) 消費(fèi)者青睞的對(duì)象，也形成了其高端食用油的品牌地位。于是，一些動(dòng)機(jī)不純的商家，利用消費(fèi)者崇尚 橄欖油的消費(fèi)心理，利用食用 調(diào)和油 管理上的缺陷，以橄欖油為幌子，大肆銷售所謂的橄欖調(diào)和油。前不久，記者根據(jù)消費(fèi)者反映的線索，聯(lián)合浙江經(jīng)視記者對(duì)浙江省 寧波、金華和臺(tái)州的部分城鎮(zhèn)超市和 糧油市場(chǎng)銷售的低價(jià)橄欖油市場(chǎng)進(jìn)行了 調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些低價(jià)橄欖調(diào)和油普遍存在以次充好，以假充真現(xiàn)象，進(jìn)行消費(fèi)欺詐，欺騙消費(fèi)者，擾亂市場(chǎng)。
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低價(jià)橄欖調(diào)和油大行其道
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在寧波寧?？h東海路上的一家華聯(lián)超市，當(dāng)記者提出想買些禮品送給老人時(shí)，銷售員立馬就向記者推銷起了一款商標(biāo)為好彩福的原香橄欖調(diào)和油。
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銷售員介紹說，一瓶5升裝的好彩福橄欖調(diào)和油售價(jià)是55元，因?yàn)閮r(jià)格便宜銷量一直都不錯(cuò)，好多客人都是一箱一箱地買。記者看到，這桶油的外包裝上，醒目地標(biāo)注著原香橄欖這四個(gè)大字，調(diào)和油幾個(gè)字則要小得多。
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離這家超市3公里遠(yuǎn)的上橋路歐德隆超市內(nèi)，一款名叫福滿源特級(jí)初榨原香橄欖調(diào)和油，一瓶5升裝的售價(jià)65元，外包裝上還印有精選西班牙進(jìn)口原油調(diào)配的字樣。
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店里的福滿源的銷售商告訴介紹說，之所以這么標(biāo)，是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝讼矚g橄欖油，只要標(biāo)有橄欖字樣的油就能暢銷，像這款標(biāo)著特級(jí)初榨橄欖的油就更好賣了，每個(gè)月至少能賣出2000箱，也就是8000瓶。這名經(jīng)銷商還透露，超市里賣65元一瓶還算貴的，要是批發(fā)價(jià)格還能更低，價(jià)格可以便宜到200元一箱，也就是50元一瓶。
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離開寧海，記者來到寧波市區(qū)，發(fā)現(xiàn)不少市場(chǎng)上也都流通著這樣低價(jià)橄欖調(diào)和油，何家西宏市場(chǎng)，新二號(hào)橋市場(chǎng)，輕紡城內(nèi)的糧油區(qū)，在這些市場(chǎng)內(nèi)幾乎相隔不遠(yuǎn)就能看到這樣的橄欖調(diào)和油在售，一瓶5升裝橄欖調(diào)和油的價(jià)格，幾乎都在50元以下，每一個(gè)品種的月銷量都有兩三千箱。
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與寧波相鄰的臺(tái)州和金華，同樣存著這些低價(jià)橄欖調(diào)和油的身影，在金華的樂福購物中心傅村店，數(shù)家歡樂多超市內(nèi)，都有類似的橄欖調(diào)和油在售，四五十元的售價(jià)，名字是五花八門，羅定發(fā)，卡爾爾，福到家等等，在外包裝上，特級(jí)初榨橄欖，橄欖原香，西班牙進(jìn)口等宣傳語都十分的顯眼。
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在金華仙橋鎮(zhèn)萬家歡超市內(nèi)，記者看到，在售的有卡貝爾以及御膳房兩款特級(jí)初榨橄欖調(diào)和油，兩瓶為一盒，包裝的較好，售價(jià)僅需50元。銷售員介紹說，這些包裝較好，還標(biāo)有橄欖成分的調(diào)和油，在當(dāng)?shù)厮投Y很流行，特別是送給一些老年人。一到過節(jié)銷售就特別好，每天賣上兩三百盒都不是問題。
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記者采訪過程中發(fā)現(xiàn)，部分超市也在銷售行業(yè)龍頭品牌的橄欖調(diào)和油，但是這些表明了橄欖油含量的龍頭品牌橄欖調(diào)和油價(jià)格至少都在低價(jià)調(diào)和油的一倍以上，標(biāo)簽上標(biāo)稱含有20%含量的橄欖調(diào)和油，5升裝的售價(jià)大約在140元左右，標(biāo)稱含有10%的，5升裝的售價(jià)也需要120元左右。
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那么，這些以橄欖油為賣點(diǎn)的低價(jià)橄欖調(diào)和油里面究竟有多少橄欖油，有沒有橄欖油呢？
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低價(jià)橄欖調(diào)和油里的貓膩
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在記者調(diào)查看的這些低價(jià)油的配料表中，沒有一個(gè)品牌標(biāo)注橄欖油的含量，大部分都是原料是橄欖油，大豆油，葵花油這三個(gè)油類租成。
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報(bào)料人告訴記者，據(jù)他在糧油市場(chǎng)的調(diào)查，目前大豆油原油的批發(fā)價(jià)是145元一箱，也就是一瓶5升裝的大豆油售價(jià)在36元左右，葵花籽油則要265元一箱，5升裝的售價(jià)為66元左右，橄欖油的價(jià)格則要貴得多，5升的橄欖油需要600元左右。那么在寧波、臺(tái)州金華鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市和城區(qū)市場(chǎng)熱銷各式各樣的僅僅五十元左右橄欖調(diào)和油中，究竟是什么油，普通人一望便很清楚了。
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為了驗(yàn)證報(bào)料人的猜測(cè)，看看這些低價(jià)橄欖調(diào)和油里究竟藏了什么樣的貓膩呢？記者購買了9個(gè)批次橄欖調(diào)和油送往了浙江省方圓檢測(cè)公司進(jìn)行脂肪酸檢測(cè)。
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據(jù)記者了解，自2005年以來，我國陸續(xù)出臺(tái)了葵花油，米糠油，大豆油，橄欖油等油類的國家標(biāo)準(zhǔn)，通過脂肪酸檢測(cè)可以判定各種單一油類是否符合標(biāo)準(zhǔn)，在檢測(cè)的37種脂肪酸中，（作圖根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大豆油的油酸含量在17.7%-28%之間，亞油酸的含量是49.8%-59%，亞麻酸的含量則為5%-11%?？ㄗ延偷挠退嵋?4%-39.4，亞油酸為48.3%-74%亞麻酸是0-0.3%，橄欖油的油酸較高，在55%-83%之間，亞油酸則為3.5%-21%，亞麻酸則要少于1%。
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檢測(cè)報(bào)告結(jié)果顯示，記者送檢的這9個(gè)批次的橄欖調(diào)和油，油酸含量幾乎都只有23%左右，與橄欖油的國家標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，但是目前國家并沒有調(diào)和油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這也讓商家打起了擦邊球。為了驗(yàn)證這其中到底是否含有橄欖油的成分，記者請(qǐng)了浙江大學(xué)食品科學(xué)院的朱加進(jìn)教授幫我們進(jìn)行了分析。
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根據(jù)朱教授的計(jì)算方式，若取各個(gè)油品國家標(biāo)準(zhǔn)的中間值計(jì)算，這9個(gè)樣品中橄欖油的含量要少于1%，甚至沒有。那1%的橄欖油的含量有多少呢？也就是說，在5升裝、近10斤重的橄欖調(diào)和油中，廠家往里面滴了兩三滴橄欖油，就可以在包裝上以醒目的橄欖油作為賣點(diǎn)了。
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檢測(cè)結(jié)果顯示，記者買樣買到的福旺家橄欖葵花油和真福初榨橄欖食用調(diào)和油兩款產(chǎn)品，存在配料表中沒有標(biāo)注的油品，屬于以假充真的違法行為了。
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福旺家的橄欖葵花油標(biāo)注的原料是葵花油和橄欖油，但是檢測(cè)結(jié)果顯示，產(chǎn)品的亞麻酸含量為7.41%，而國家標(biāo)準(zhǔn)中，葵花油的亞麻酸是0.3%以下，橄欖油的亞麻酸也小于1%,那么這款油的主要原料是什么也就不言而喻了。而這款油產(chǎn)品的包裝上，赫然印著福建**產(chǎn)品的字樣。
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同樣，真福初榨橄欖調(diào)和油的配料表寫著原料是玉米油和橄欖油，但檢測(cè)結(jié)果顯示亞麻酸含量為5.55%，而，國家標(biāo)準(zhǔn)中玉米油的亞麻酸含量為2%，可見這個(gè)產(chǎn)品里同樣有原料表上沒有標(biāo)注的原料。
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警惕調(diào)和油消費(fèi)欺詐下鄉(xiāng)
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低價(jià)橄欖油打著高檔油的幌子販賣低價(jià)油謀取暴利，其實(shí)已經(jīng)不是什么新鮮事了，早在五年前，中國質(zhì)量報(bào)就對(duì)大城市調(diào)和油市場(chǎng)存在的亂象做過調(diào)查報(bào)道，引起了這些地方監(jiān)管部門和行業(yè)的重視，一些大品牌也行動(dòng)起來，在原料表上標(biāo)注特征成分的含量值，做到了透明標(biāo)注，放心消費(fèi)。
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大城市沒機(jī)會(huì)，一些不法廠商把目標(biāo)放到了農(nóng)村。在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)，由于消費(fèi)者知識(shí)的缺乏和監(jiān)管的缺失，成了低價(jià)調(diào)和油的重災(zāi)區(qū)。
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報(bào)料人告訴記者，這些藏著貓膩的低價(jià)橄欖調(diào)和油的泛濫，損害了消費(fèi)者利益，也嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)，他希望通過媒體呼吁政府監(jiān)管部門加強(qiáng)這方面的監(jiān)管。
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有很多業(yè)內(nèi)人士告訴記者，調(diào)和油監(jiān)管難，在于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)沒有鑒別方法，給了不法廠商可乘之機(jī)。
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但是記者注意到，目前寧波、臺(tái)州和金華市場(chǎng)銷售的這些低價(jià)橄欖油，*明顯的違法就是標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)國家衛(wèi)生部出臺(tái)的 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則中的要求，食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。但是在寧波、臺(tái)州和金華三地銷售的低價(jià)橄欖調(diào)和油，沒有一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)注自己的橄欖油含量。
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至于像記者買到的真福和福旺家的兩款油，檢測(cè)指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)原料明顯不符，那就是明明白白的以假充真了。
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記者采在寧波、金華和臺(tái)州采錄到的部分低價(jià)橄欖調(diào)和油品牌以及生產(chǎn)廠家
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