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常州兩家企業(yè)雞肉抗生素超標(biāo) 長期使用對人體有影響

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 肉類產(chǎn)品在 抗生素的殘留上,具有嚴(yán)格的要求。*近,我市有兩家企業(yè)在銷售的 雞肉,抗生素被查出超標(biāo)。
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? ? 近日,市食藥監(jiān)局公布了這兩起雞肉抗生素超標(biāo)事件。**是常州鮮樂惠超市,也就是位于通江中路的新北區(qū)大潤發(fā)時代超市,今年6月份銷售的散稱鮮雞,經(jīng)市食藥監(jiān)局檢測,抗生素恩諾沙星超標(biāo)。
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? ? “確實是有這么一回事。我們進貨都是通過正規(guī)的渠道。當(dāng)時是雨潤公司跟我們合作的。”新北區(qū)大潤發(fā)時代超市工作人員言留琴表示。
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? ? 據(jù)了解,這家超市的肉類食品由雨潤公司承包經(jīng)營。其中被查出存在問題的雞肉,其貨源是江陰的江南市場,經(jīng)營者以每斤8.5元價格,對外一共銷售了15斤雞肉。因為經(jīng)營者在進貨時履行了查驗的義務(wù),依照相關(guān)規(guī)定,新北區(qū)市場監(jiān)督管理局對其免于處罰。不過,由于其銷售的生牛肉絲出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等問題,超市方與雨潤公司已經(jīng)解除了合約。
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? ? 目前,這家超市的肉類食品已經(jīng)由新的承包人經(jīng)營。
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? ? “我們雞肉從凌家塘批發(fā)市場進的,進貨檢驗檢疫合格證都有的。跟我們?nèi)庖粯樱麄兲峁z驗檢疫合格證就好了。”肉類食品區(qū)新承包人表示。
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? ? 另外,位于金壇的江蘇立華食品有限公司,今年6月份銷售的一批840公斤童子雞,以及60公斤老母雞,也被查出恩諾沙星超標(biāo)。金壇區(qū)農(nóng)林局正在對此進行依法處理。
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? ? 據(jù)了解,抗生素恩諾沙星是一種專用獸藥,用于治療雞、鴨、豬等動物的傷口感染。
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? ? “這種藥其實是有使用范圍的,正常情況下產(chǎn)蛋雞是不能用的,因為有個代謝期,如果不規(guī)范用藥,超量用藥的話,會對人體有個藥效的累積,可能引起耐藥性,會導(dǎo)致致病菌高速進化,影響我們抗生素的使用。”市一院臨床營養(yǎng)科主治中醫(yī)師沙琦表示,長期食用這種抗生素超標(biāo)的雞肉,就會給人體帶來影響,因而希望相關(guān)的生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè),一定要嚴(yán)把安全關(guān),切實保障消費者的安全。
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