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8月份佛山市水產品合格率為93.8%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 南都訊 ? 日前,佛山市 食品藥品監督管理局公布了8月份在佛山市開展 水產品(包括 淡水魚、海水魚、冰鮮水魚、淡水蝦、海水蝦、 蟹類、新鮮 貝類專項 抽檢的結果。共檢驗130個批次水產品樣品,經檢驗合格122批次,合格率93.8%
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? ? 記者了解到,此次抽檢領域主要為禪城區、南海區、三水區、高明區的農貿市場,特大型、大型、中型餐館,水產品貯存企業等,檢驗項目為孔雀石綠、隱性孔雀石綠、氯霉素、恩諾沙星、硝基呋喃類代謝物、鎘、鉛、無機砷等。據介紹,本次專項抽檢抽取了43個批次淡水魚、20個批次海水魚、10個批次冰鮮水魚、8個批次淡水蝦、11個批次海水蝦、21個批次蟹類、17個批次新鮮貝類共計130個批次水產品樣品,經檢驗合格122批次,合格率93.8%。“從本次抽檢的情況來看,我市水產品經營環節質量安全繼續維持在較好水平?!狈鹕绞惺乘幈O表示。
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? ? 佛山市食藥監解釋說,獸藥殘留是指動物產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及(或其代謝物,以及與獸藥有關的雜質。養殖環節用藥不當是產生獸藥殘留的*主要原因。“動物用藥后,一些性質穩定的藥物隨糞便、尿被排泄到環境中后仍能穩定存在,從而造成環境中的藥物殘留。導致土壤、水源受到污染。人類長期食用獸藥殘留超標的食品,當體內蓄積的藥物濃度達到一定量時會使人體產生多種急慢性中毒?!?
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? ? 佛山市食藥監提醒市民在選購水產品時可注意以下幾點:一是要在有經營資質、保鮮條件完善的場所購買,可要求經營者提供相關的產地證明、進貨憑證或檢驗合格證明等證明文件進行查驗,并注意索要銷售憑證;二是盡量購買鮮活的水產品,并做好感官檢查,看體表、魚鱗、鰓部、魚眼、肌肉、附肢等處的新鮮程度。
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