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蘭州財大學生發微博質疑學校食堂“包子發霉” 回應:是酵母粉

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

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  學生爆料。圖片網友供圖
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  11月18日上午,蘭州財經大學一名學生發微博質疑 學校 食堂“ 包子 發霉”并配發一張圖片,引起廣大網友關注,也引起學校和省教育廳的高度重視。當日下午,蘭州財經大學官方微博正式回應稱,所謂的發霉點是 發酵粉在水中沒有散開,經蒸做后形成的看似霉點,不影響食用。
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  爆料:學校餐廳的包子有霉點
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  11月18日中午,蘭州財經大學一名學生發微博稱學校餐廳的包子有霉點,并因此質疑學校的食品衛生安全問題。該學生同時配發了一張包子底部有形似“霉點”的圖片。圖片顯示,裝在塑料袋里的包子底部有三個大小相當的小黑點,與平時見到的霉點很相似。該微博發出后,被網友轉發,并引起蘭州財經大學和甘肅省教育廳的高度重視。

  回應:酵母顆粒在冷水中沒完全溶解所致
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  11月18日17時17分,蘭州財經大學官方微博正式作出回應。其官微稱,“網友反映我校食堂包子發霉一事,學校非常重視,責成后勤處進行嚴格檢查。今天中午,學校后勤處負責人和質檢人員到學生食堂進行了認真檢查。經查,所謂的發霉點,是由于制作包子的發面由安旗酵母制作,冬天天氣冷,發酵粉在水中沒有散開,不勻稱的酵母顆粒,經蒸做后形成的看似霉點,這不影響食用……”
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  當日17時51分,就此事,甘肅省教育廳官微博回應稱“親,不是‘霉點’是酵母粉”,其官微內容為:“關注到同學反映食堂饅頭(實為包子的‘霉點’情況后,學校高度重視,后勤質檢部門立即到食堂進行了檢查。原來啊,所謂的霉點,是做包子的安旗酵母顆粒在冷水中沒有完全溶解,造成饅頭蒸熟后看似霉點。幸虧官微發聲及時,否則同學們都不敢去食堂了。”

  進展:涉事學生刪除微博公開致歉
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  11月20日,西部商報記者發現,質疑包子發霉的當事學生已經刪除所有爆料微博,并通過微博寫了一篇長達1500字的公開致歉信。致歉信稱,校領導及時派人和轄區派出所民警通過微博聯系到他,帶他去餐廳后廚查看,廚師解釋了“發酵粉沒有完全在水中溶解導致學生誤以為是霉點”,故本人自愿及時刪除微博并澄清事實。該學生還稱,@甘肅省教育廳、 @甘肅食品藥品監督、@甘肅公安等部門**時間調查取證,積*發聲。
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