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四川廣元推行“一票制”為小作坊裝上“跟蹤器”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   食品安全無小事。無論是大到食品經營生產企業,還是街邊 小作坊加工攤點,無不牽動著食品安全的每一根神經。長期以來,小作坊游離于法律法規 監管之外,成為食品安全的隱患。然而一個小攤點可能就是維系一家人生計的重要來源,既不能“一刀切”取締,更不能放任自流。為實現小作坊生產的食品“來源可追溯、去向可查詢、風險可掌控、責任可追究”,四川省廣元市繼2014年**于全省、全國探索小作坊備案登記規范監管后,再次聚焦關乎民生的小作坊監管,在全省**實行食品 生產加工小作坊 統一銷售憑證 管理制度(簡稱“一票制”。
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  今年9月,“一票制”統一銷售憑證管理制度正式啟動實施,在向全市4756家未取證的食品小作坊、小食雜店、小超市、小餐飲店、小食堂等各類食品生產經營主體發出通知中要求,必須對加工所使用的原材料和食品添加劑進行索證索票,實行臺賬管理,使“一票制”成為規范全市食品生產加工小作坊生產經營行為,全面壓實食品生產企業主體責任的又一“實招”。
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  實行銷售憑證“三統一、一免費”,即全市統一格式、統一內容、統一由各縣區食品藥品監管部門印制,免費發放給小作坊主動向購貨單位和個人提供。
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  制度規定,統一銷售憑證指定為銷售臺賬和購貨憑證進行收集、使用和備查,其保存期不少于 2 年。對不落實統一銷售憑證制度的小作坊,縣區食品藥品監管部門要責令立即改正,拒不改正的,按照有關法律法規進行處理,并可以按有關要求注消登記備案。情節嚴重的,按照有關規定依法取締。
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