10月28日,湖北省 食藥監(jiān)局發(fā)布 2016年第41期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告,通報了5批次 酒類不合格。
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據(jù)了解,本次 監(jiān)督 抽檢的食品包括茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、冷凍飲品、糧食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、糖果制品、調(diào)味品、蔬菜制品、肉制品、糕點、酒類、飲料、其他食品16大類422批次,抽樣檢驗項目合格樣品399批次,不合格樣品23批次,其中5批次酒類不合格。
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本次抽檢5批次酒類不合格,不合格原因主要為酒精度、氰化物不合格
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建始縣清江露酒食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的放排漢竹筒酒(露酒(規(guī)格750mL/筒45%voL 生產(chǎn)日期2015/10/03、放排漢竹筒酒(露酒(規(guī)格1.5L/筒 45%voL 生產(chǎn)日期2016/01/02,檢出酒精度不達標。
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湖北·宜都陸遜酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的陸遜洲清香型白酒苞谷酒(規(guī)格(3800mL±15mL/瓶 42%vol生產(chǎn)日期 2015/11/08,檢出酒精度不達標、氰化物超標。
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湖北·宜都陸遜酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的陸遜洲純糧包谷酒(規(guī)格(1600mL±15mL/瓶 42%vol 生產(chǎn)日期2015/10/11,檢出氰化物超標。
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湖北楚峽酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的硒世寶糯谷酒(規(guī)格42%voL 500mL/瓶生產(chǎn)日期2016/09/03,檢出氰化物超標。
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據(jù)了解氰化物是白酒中一項重要安全指標,長期飲用氰化物超標的白酒會給人體健康帶來危害。超標的原因可能是生產(chǎn)者直接使用了不合規(guī)定的原料加工或用木薯為原料的酒精勾兌制成白酒,或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。現(xiàn)行國家標準GB2757-2012《 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》氰化物的限量指標為:氰化物(以HCN計,糧谷類≤8.0mg/L(按****酒精度折算。該標準已于2013年8月1日起實施。
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而酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升白酒中含有乙醇(酒精的毫升數(shù),即體積(容量的百分數(shù)。酒精度是白酒的一個理化指標,含量不達標會影響白酒的品質(zhì)。酒精度不合格,測定值超出標簽明示允許差范圍,其原因可能是生產(chǎn)企業(yè)工藝把關(guān)不嚴、檢驗?zāi)芰Σ蛔悖蚴褂玫臏囟扔嫛⒕凭嬀炔粶蚀_造成檢驗結(jié)果偏差。
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對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求地方食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、排查風(fēng)險因素,并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)依法進行處置。
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