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六安市食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全提示:野生蘑菇不可采食

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 菌菇類是市民秋天餐桌上常見的進(jìn)補(bǔ)食材。秋季以來,特別是雨后,各類 蘑菇進(jìn)入了生長和采摘時期,城區(qū)的路邊草地里、公園樹叢中時不時也可看到長出的蘑菇。10月19日,記者從市 食品藥品 監(jiān)管局了解到,近期,他們經(jīng)常能接到市民關(guān)于野生蘑菇能否食用的咨詢,針對這一情況,特意發(fā)布溫馨提示:野生蘑菇大都有毒,安全性不穩(wěn)定,且鑒別不易,不可隨意采食。
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? ? 據(jù)介紹,近來,其他地方因誤采誤食野生蘑菇引起食物中毒事件的報(bào)道時有發(fā)生,與此同時,我市也有市民咨詢關(guān)于“野生蘑菇是否有毒”等問題。市食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者:野生蘑菇大都有毒,安全性不穩(wěn)定,且鑒別不易,誤食輕者危害身體健康,重者會致人死亡,釀發(fā)慘劇。特別是,野生蘑菇大都是自采自食,一旦發(fā)生 食品安全事件,維權(quán)索賠難。
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? ? 因此,廣大消費(fèi)者及餐飲服務(wù)單位應(yīng)切勿采摘、購買、食用野生可疑蘑菇。尤其是不要采購、加工和食用沒吃過或不認(rèn)識的野蘑菇,以免發(fā)生意外,危害身體健康甚至生命安全;餐館、食堂、旅游景區(qū)飯店、農(nóng)家樂等各類餐飲單位嚴(yán)禁私自采摘、采購野生蘑菇;嚴(yán)禁使用野生蘑菇作為食品原料加工制售餐飲食品。一旦誤食野生毒蘑菇,出現(xiàn)不適反應(yīng),要立即催吐,迅速就醫(yī),爭分奪秒,搶救生命。
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? ? 消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)出售、加工野生蘑菇的單位和個人,可撥打12331食品安全投訴舉報(bào)電話,或向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門舉報(bào)。
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