國家 發改委近日稱，自2017年1月1日起，放開 食鹽出廠、批發和零售 價格。華商報記者近日走訪西安食鹽市場，發現市面上已有不少高檔食鹽，其中，已知*貴的一種鹽按每克計算售價約為0.4元，是 消費者日常所吃的普通食鹽單價的70倍。
西安市面已有高檔食鹽82克賣33元
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華商報記者近日在西安市科技路、吉祥路、南二環附近的超市及便利店看到，市面上*常見的食鹽是一款海藻碘精制鹽，一包350克，包裝袋上明確標明統一零售價為2元，各超市也均按這個價格明碼標價。除此之外，一些超市還有不同種類、不同價位的食鹽在銷售。如低鈉鹽一袋1.5元/200克，貢晶鹽一袋3.5元/250克。值得注意的是，一款中鹽榆林鹽業公司生產的沙棘碘鹽一袋6.8元/320克，每克單價算下來是海藻碘精制鹽的3.7倍。10月10日，在吉祥路一家超市內，一位顧客在食鹽貨架前挑選了幾分鐘，*后選擇了三袋*普通的海藻碘精制鹽。
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10月11日，華商報記者在雁塔南路一家大型超市內看到數款高檔食鹽。一款外形像飲料瓶包裝的國產低鈉鹽10元/250克，一款罐裝的進口品牌加碘海鹽28元/757克，*貴的是一款研磨瓶包裝的美國進口特粗海鹽，售價33元，含量為82克，平均每克約為0.4元，這個單價已是消費者日常食用鹽單價的70倍。華商報記者看到，超市內一位女顧客在經過食鹽貨架時，顯然也對這些高檔鹽產生了興趣，她拿起來對比了一番，但*終沒有選擇購買。
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食鹽價格還未全面放開，為何市場上就已出現高檔鹽？
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華商報記者10日從中鹽西安鹽業公司了解到，市面上普通的食鹽碘鹽均是由國家統一定價，鹽業公司負責監管執行。對于市面上的高檔鹽，工作人員介紹，由于消費者的不同需求，中鹽公司會生產一些有特殊配方的食鹽，如沙棘碘鹽添加了沙棘粉，而低鈉鹽添加了亞鐵氰化鉀，這些都是由中鹽定價，因配方不同定價就比普通食鹽稍高一些。還有一些進口食鹽因為配方、關稅等因素也導致售價較高。
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商家自行定鹽價
必須做到明碼標價
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近日，國家發改委發出通知，自2017年1月1日起，放開食鹽出廠、批發和零售價格，由企業根據生產經營成本、市場供求狀況等因素自主確定。
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明年新政開始后，食鹽價格將由政府調控變成企業自主定價，在投機、心理預期等一些因素的共同影響下，一開始價格或有波動，有西安市民擔心：會不會有一些商戶借機提價，甚至制造恐慌，哄抬鹽價？
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對此，華商報記者10月10日咨詢了12358價格監管平臺，工作人員表示，明年食鹽價格放開后，意味著政府不再統一定價，而是由商家根據市場調節自行定價，但商家必須要做到“明碼標價、提前告知”，消費者在購買時要看有沒有明碼標價，并且也可對比價格進行購買；如果遇到有商家囤積居奇、哄抬物價的行為，消費者可以撥打12358舉報，物價部門會進行監管、查處。
鹽商有10倍左右利潤
鹽價或有下跌可能
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其實，在此次國家發改委正式決定放開食鹽價格之前，關于鹽業體制改革的消息此前就有。今年4月，國務院印發《鹽業體制改革方案》，方案提出放開食鹽出廠、批發和零售價格。
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放開之后，食鹽的價格是漲還是跌？一般家庭需要提前多買些鹽存著嗎？在卓創資訊分析師趙允貴看來，放開食鹽出廠、批發和零售價格，鼓勵企業自主經營的舉措將顛覆原有的市場格局，但對鹽價的影響消費者大可不必擔心。他對華商報記者分析：“原鹽的成本一般在150元/噸左右，加工后的食用鹽成本在300-500元/噸，而市場上500g包裝的食用鹽*低要賣2元/袋，也就是4000元/噸，這中間有10倍左右的利潤空間。而鹽改后，中間的不少經銷環節將會省去，食用鹽價格甚至還有下調的空間。”他說，“企業自主經營、放開區域限制會促使鹽業市場的良性競爭，‘質優價廉’將會是未來食用鹽的發展趨勢。”
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“食鹽價格放開后，產品會細化，消費者選擇會更多。”趙允貴認為，目前的鹽價分層并不明顯，主流的食用鹽售價都在10元/袋以內，方案正式實施后，對于食用鹽來說，可能會出現更加細化的品級劃分，不少鹽企可能會順勢推出高檔的功能鹽，打開高檔鹽市場。
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華安證券投資顧問屈放分析，數據顯示，目前我國市場上食鹽屬于供大于求的狀態。未來來看，市場化會更明顯，可能會出現1元一袋的鹽，也可能會出現100元一袋的鹽。
防止工業鹽進入餐桌
監管會更嚴格
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食鹽價格放開后，在暴利驅使下，如果監管乏力，工業用鹽可能*易流入食鹽市場。那么，如何防止“假鹽”偽裝成真鹽流入市場。
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對此，中鹽西安鹽業公司的工作人員對華商報記者表示，作為監管部門配備有稽查隊，日常專門負責監管查處不法商販將工業鹽當做食鹽販賣的行為，食鹽價格放開后，對工業鹽的監管必定會更加嚴格，以防止工業鹽違法進入食鹽市場。
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