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食藥監(jiān)總局通告4批次不合格食品 京東、一號店等上榜

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 ?據(jù)國家食藥監(jiān)總局消息,8月27日國家食藥監(jiān)總局發(fā)布2016年第132號通告,通告4批次食品不合格。

? ? 據(jù)了解,近期國家食品藥品 監(jiān)督 管理總局組織 抽檢 水產(chǎn)制品、 食糖、 糧食加工品、 飲料、 調(diào)味品等5類食品429批次樣品, 抽樣檢驗項目合格樣品425批次,不合格樣品4批次。
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? ? 本次抽檢的總體情況為:水產(chǎn)制品17批次,不合格樣品1批次;食糖35批次,不合格樣品3批次;糧食加工品185批次,飲料72批次,調(diào)味品120批次均未檢出不合格樣品。
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? ? 不合格產(chǎn)品情況如下:
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? ? 大連家樂福商業(yè)有限公司中山店銷售的標(biāo)稱大連三山島海產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的海米,亞硫酸鹽(以二氧化硫殘留量計檢出值為0.378 g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。
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? ? 一號店自營店在其網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱臨沂市怡神食品有限公司生產(chǎn)的綿白糖、單晶體冰糖,二氧化硫、還原糖分檢出值分別為22.8 mg/kg和0.10 %。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過15 mg/kg和0.04%分別高出52%和高1.5倍。
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? ? 京東商城自營店在其網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱上海威銘食品有限公司生產(chǎn)的白砂糖,色值檢出值為38 IU。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過25 IU高出52%。
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? ?? 關(guān)于部分檢驗項目的說明
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? ? 一、亞硫酸鹽
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? ? 亞硫酸鹽是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014規(guī)定海米中不得使用亞硫酸鹽。海米檢出亞硫酸鹽(以二氧化硫殘留量計的原因可能是海米加工過程超范圍使用該類食品添加劑。二氧化硫進(jìn)入人體后*終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
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? ? 二、二氧化硫
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? ? 硫磺作為加工助劑,在制糖工藝生產(chǎn)過程中生成二氧化硫,起到澄清、漂白作用。《綿白糖》(GB1445-2000規(guī)定綿白糖的二氧化硫殘留量≤15 mg/kg。綿白糖中二氧化硫超標(biāo)的主要原因有可能是生產(chǎn)工藝控制不好,導(dǎo)致二氧化硫殘留量超標(biāo),也可能是制糖原料和其他助劑含硫,造成二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后*終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
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? ? 三、還原糖分
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? ? 食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一,反映了食糖中還原糖的含量,還原糖含量會影響食糖的口感、外觀等。《單晶體冰糖》(QB/T 1173-2002中規(guī)定優(yōu)級單晶體冰糖的還原糖分要≤0.04%。還原糖分超標(biāo)與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲存環(huán)境等有關(guān)。
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? ? 四、色值
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? ? 食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一,主要影響糖品的外觀,是雜質(zhì)多寡的一種反映,也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。《白砂糖》 (GB 317-2006中規(guī)定精制白砂糖的色值要≤25 IU。

? ? 國家食藥監(jiān)總局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地遼寧、上海、山東等省(市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營單位所在地北京、遼寧、上海等省(市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。查處情況于2016年11月30日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
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