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金健學(xué)生奶緣何變成“問題奶”？ 管理部門應(yīng)完善企業(yè)問責(zé)處罰機(jī)制

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?? ? *近，湖南沅陵縣 食品安全委員會辦公室發(fā)布消息稱，該縣大合坪鄉(xiāng)七甲溪九校62名學(xué)生日前食用“ 營養(yǎng)餐”中的“ 金健 學(xué)生奶”后出現(xiàn)急性胃腸炎癥狀的原因已查明：企業(yè)配送運(yùn)輸過程中不當(dāng)操作，引發(fā)營養(yǎng)餐供奶 包裝“隱性破損”和 細(xì)菌污染。
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? ? 回溯以往可知，這一 事件并非個(gè)例。早在2012年9月21日，湖南石門縣蒙泉鎮(zhèn)夏家巷完小12名學(xué)生飲用“金健學(xué)生奶”后，就出現(xiàn)嘔吐、腹痛癥狀，被送往醫(yī)院救治。
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? ? 事后，涉事公司稱，配送運(yùn)輸車輛超量、超層、超壓堆碼，產(chǎn)品包裝受到擠壓碰撞，從而導(dǎo)致產(chǎn)品密封性遭到隱性破壞，致產(chǎn)品與空氣接觸受到污染。
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? ? 金健學(xué)生奶再次栽在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，在運(yùn)輸途中發(fā)生超載、超量、超層、超壓，引發(fā) 牛奶包裝破壞和細(xì)菌污染，造成學(xué)生 中毒的嚴(yán)重后果，暴露出政府 采購的“學(xué)生奶”存在漏洞，而70多名學(xué)生則成為這兩起事件中的受害者。
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? ? ◎ 62名學(xué)生喝金健學(xué)生奶后

? ? 身體不適
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? ? 9月6日，湖南沅陵縣大合坪鄉(xiāng)七甲溪九校學(xué)生家長反映，孩子在飲用了學(xué)校配發(fā)的“金健”牌學(xué)生奶后出現(xiàn)肚子劇痛、嘔吐等不良反應(yīng)。家長們稱，該校學(xué)生飲用的牛奶為“金健學(xué)生奶”，系學(xué)校為學(xué)生配發(fā)的營養(yǎng)餐。當(dāng)日，學(xué)生一次性領(lǐng)取了10盒牛奶，牛奶的生產(chǎn)日期約為7月21日，在學(xué)生出現(xiàn)身體不適后，剩余牛奶已被學(xué)校全部收回。
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? ? 沅陵縣委隨后發(fā)布通報(bào)稱，9月6日下午3點(diǎn)左右，沅陵縣發(fā)生一起疑似因食用牛奶引起的急性胃腸炎事件，該縣大合坪鄉(xiāng)七甲溪九校部分學(xué)生反映課間食用牛奶后出現(xiàn)腹疼、嘔吐現(xiàn)象，共62名學(xué)生及3名家長被緊急送往縣人民醫(yī)院和中醫(yī)院治療。經(jīng)初步診斷，為疑似食用牛奶引起的急性胃腸炎癥狀，無一例重癥病例。
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? ? 通報(bào)稱，事件發(fā)生后，沅陵縣委、縣政府已啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，成立了應(yīng)急指揮部，組建了事故調(diào)查、事故處理、醫(yī)療救治及綜合協(xié)調(diào)組。縣食藥監(jiān)、教育、衛(wèi)生等部門迅速派出專人趕赴現(xiàn)場，對病人進(jìn)行診治，并開展事故原因調(diào)查，對疑似問題物品進(jìn)行了封存和送檢。同時(shí)組織對全縣中小學(xué)校食品衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，確保全縣中小學(xué)生的食品安全、身體健康。
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? ? 據(jù)沅陵縣委宣傳部通報(bào)，截至9月13日上午，62名學(xué)生已全部康復(fù)出院并返校復(fù)課。
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? ? ◎ 管理部門應(yīng)完善

? ? 企業(yè)問責(zé)處罰機(jī)制
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? ? 9月13日，沅陵縣食品安全委員會辦公室發(fā)布消息稱，調(diào)查組對大合坪鄉(xiāng)七甲溪九校當(dāng)天供應(yīng)的學(xué)生奶和學(xué)校飲用的桶裝水、生活用水進(jìn)行了檢測，確認(rèn)引起學(xué)生及家長出現(xiàn)腹痛、頭暈、惡心、嘔吐癥狀的主要原因，是供應(yīng)的“金健學(xué)生奶”感官異常和菌落總數(shù)超標(biāo)（檢出為2.7×104CFU/ml，國家標(biāo)準(zhǔn)為不能檢出。
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? ? 調(diào)查認(rèn)定，少量“學(xué)生奶”出現(xiàn)感官異常、菌落總數(shù)超標(biāo)是單獨(dú)個(gè)體現(xiàn)象，原因是企業(yè)配送的運(yùn)輸車輛超量、超層、超壓堆碼，產(chǎn)品包裝的密封性因嚴(yán)重?cái)D壓碰撞受到隱性破損，導(dǎo)致產(chǎn)品與空氣接觸受到污染，飲用后引起不適癥狀。
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? ? 另沅陵縣有關(guān)部門已責(zé)令企業(yè)全部召回發(fā)往該縣學(xué)生市場的此批次產(chǎn)品，并啟動(dòng)問責(zé)程序，對相關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。
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? ? 據(jù)了解，這批問題“金健學(xué)生奶”屬營養(yǎng)餐供奶，系以政府采購方式由湖南金健乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)。該公司被國家認(rèn)定為“學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”。近日，涉事企業(yè)已經(jīng)公開向社會道歉。
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? ? 食品安全無小事。教育部、國家發(fā)改委、財(cái)政部三部委日前發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)范圍實(shí)現(xiàn)國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋的意見》。《意見》強(qiáng)調(diào)，要抓好加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)地方資金、改善供餐條件、嚴(yán)格食品安全管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。建立健全學(xué)校食品安全管理制度，加大對學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)、加工、配送等全過程監(jiān)管，確保不出食品安全事故。政府部門落實(shí)好“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”這一利民工程，不僅要保證學(xué)生奶覆蓋廣大農(nóng)村學(xué)生，還應(yīng)保證學(xué)生的飲用安全。否則，學(xué)生奶變“問題奶”，受害的還是中小學(xué)生。
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? ? 涉事企業(yè)不能每次犯錯(cuò)后“道歉了事”，學(xué)生及家長需要的不僅是企業(yè)的道歉，更需要企業(yè)吸取教訓(xùn)，避免再次犯同樣的錯(cuò)誤。
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? ? 另外，相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)積*作為，不僅在政府采購環(huán)節(jié)把關(guān)，還應(yīng)堵上運(yùn)輸環(huán)節(jié)存在的監(jiān)管漏洞，增大對偏遠(yuǎn)地區(qū)、山區(qū)學(xué)生奶運(yùn)輸?shù)谋O(jiān)管力度，對企業(yè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行不定時(shí)抽查。同時(shí)，完善生產(chǎn)、運(yùn)輸企業(yè)問責(zé)、處罰機(jī)制，杜絕類似中毒事件再次出現(xiàn)，真正讓政府的營養(yǎng)餐工程惠及廣大中小學(xué)生。
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