? ? ?為降低加工成本,使
蛋糕蓬松、賣(mài)相好,店老板不惜鋌而走險(xiǎn),在加工蛋糕過(guò)程中違反國(guó)家規(guī)定,任意添加鋁泡打粉?!? 中國(guó)居民膳食鋁暴露 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》證實(shí) 食品中 鋁超標(biāo)會(huì)對(duì)人體健康特別是大腦、骨骼產(chǎn)生不良影響。近日,寬城滿(mǎn)族自治縣人民檢察院對(duì)葉某某因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全 標(biāo)準(zhǔn)食品罪依法提起公訴。 ?
? ? 葉某某自2014年8月起,在寬城滿(mǎn)族自治縣寬城鎮(zhèn)民族街城中路路口經(jīng)營(yíng)無(wú)水香酥蛋糕店。為了使蛋糕酥軟蓬松“賣(mài)相好”,其在生產(chǎn)蛋糕過(guò)程中,故意添加國(guó)家明令禁止且價(jià)格低廉的含鋁泡打粉(比無(wú)鋁泡打粉每袋價(jià)格便宜近100元,經(jīng)技術(shù)鑒定,葉某某生產(chǎn)的蛋糕中鋁的殘留量為578mg/kg,超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(100mg/kg五倍多。*終,寬城滿(mǎn)族自治縣人民法院以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處葉某某有期徒刑二年,緩刑三年,并處罰金人民幣二萬(wàn)元。
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? ? 據(jù)了解,泡打粉是一種化學(xué)復(fù)合疏松劑,饅頭、包子、面包等食品添加后,就能快速發(fā)泡,變得蓬松,因此被作為食品添加劑廣泛使用。2014年5月14日,由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局等5部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》規(guī)定:自2014年7月1日起,膨化食品生產(chǎn)中不得再使用任何含鋁食品添加劑,小麥及其制品生產(chǎn)中不得使用含鋁泡打粉、硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨等?!缎谭ā返?43條規(guī)定,生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的,處三年以下有期徒刑或者拘役,并處罰金;對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,處三年以上七年以下有期徒刑,并處罰金;后果特別嚴(yán)重的,處七年以上有期徒刑或者無(wú)期徒刑,并處罰金或者沒(méi)收財(cái)產(chǎn)。
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? ? 檢察官提醒:長(zhǎng)期使用含鋁食品,會(huì)損傷大腦,導(dǎo)致癡呆,還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病,尤其對(duì)身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產(chǎn)生危害較大,可導(dǎo)致而兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆,孕婦攝入則會(huì)影響胎兒發(fā)育。因此,建議消費(fèi)者盡量到正規(guī)店鋪購(gòu)買(mǎi)使用無(wú)鋁泡打粉生產(chǎn)的食品,確保食品衛(wèi)生安全。作為商家更要遵紀(jì)守法,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),保證食品安全,讓消費(fèi)者吃得放心,吃得安全。
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