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長沙食藥監進行校園周邊食安整治 華南小吃餛飩肉餡疑含瘦肉精

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?位于蔡鍔北路上號稱長沙**屌絲 小吃店的華南小吃,餛飩肉餡疑似檢出 瘦肉精,后廚臟亂不堪……而離華南小吃十米開外就是長沙知名的小學湖南一師二附小。今日,長沙市 食藥監局執法人員兵分幾路,在城區的 中小學周邊開展了 食品安全 抽檢。在開福區,執法人員對長沙老店華南小吃進行了查封。
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? ? 這家華南小吃店已在蔡鍔路上屹立二十余年,主要經營涼面、餛飩、刮涼粉、綠豆沙等長沙特色小吃,深得長沙市民青睞,每天來店消費的客人絡繹不絕。由于位于小學周邊,學生也成為了主流消費群體。
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? ? 長沙市食藥監局執法人員進店檢查發現,該華南小吃前店及后廚的衛生狀況均十分令人憂心。“這個店是比較老舊了,但是墻面灰塵和污垢也太嚴重了,完全不能達到食品生產和經營的要求。”現場一位執法人員告訴記者。
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? ? 開福區食藥監局工作人員介紹,早在9月8日,該局就對該華南小吃下達了《責令改正通知書》,要求其按照《 食品安全法》相關要求重新對店面及后廚生產經營環境進行改善。但令執法人員現場都驚訝的是,今日的現場快檢居然發現店內所用的餛飩肉餡涉嫌含有瘦肉精。
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? ? 專業檢測機構工作人員對華南小吃店內的餛飩肉餡和涼面進行了抽檢,分別進行瘦肉精和吊白塊項目檢測。檢測結果顯示,瘦肉精快檢呈陽性,疑似檢出瘦肉精。
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? ? 長沙市食藥監局餐飲消費處處長戴理文介紹,通過檢查發現,該華南小吃店完全不具備任何防護條件,不能達到*基本的生產經營要求,還存在過道內制作的情況;另外,由于該店《餐飲服務許可證》上備注寫明了“不含涼菜”,其涼面等食品的制作已構成超范圍經營。“同時,通過對店內食品原材料進行快檢,還發現其涉嫌檢測項目不合格,我們將現場采樣并進行進一步查證。”
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? ? 針對華南小吃存在的上述問題,市食藥監局依法對其進行了現場查封,責令其進行整改,涉嫌的違法行為一經核實還將對其行政處罰。
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? ? 據悉,今年秋季開學以來,長沙市食藥監局將校園周邊食安整治作為全市食安“利劍整治”三季度工作的重點內容之一,將開展為期一月的專項整治,在城區選擇10家重點學校開展集中整治行動,以確保學校及其周邊食品生產、經營單位持證率達****,過期變質等不合格食品清除率達****,并全面查禁校園周邊食品流動攤販。
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